Contenu

1- Congélation des stocks de produits frais

Dans le strict respect des conditions habituelles de respect des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, retrouvez ici un rappel_des_regles_de_congelation (format odt - 7.2 ko - 17/03/2020) en restauration collective, ainsi que les details_techniques (format odt - 10.4 ko - 17/03/2020).