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L’achat de denrées alimentaires locales et/ou bio en restauration collective : une formation du CNFPT
Le CNFPT (Centre National de la Fonction Publique Territoriale) propose, les 26 et 27 juin 2017, à Bordeaux, la formation "L’achat de denrées alimentaires locales et/ou bio en restauration collective"
 
Venez à Bordeaux à la journée d’actualité : Les achats de denrées alimentaires et la réforme de la commande publique organisée par le Centre National de la Fonction Publique Territoriale
Le 14 décembre 2016, le CNFPT organise une journée d’information qui va vous permettre de mieux appréhender la réforme de la commande publique en vigueur depuis le 1er avril 2016 pour l’achat des denrées alimentaire. La DRAAF vous y présentera la boîte à outils LOCALIM le nouvel outil à destination des acheteurs publics de la restauration collective en gestion directe pour accompagner le développement de l’approvisionnement local et de qualité (...)
 
Circuits courts : Tendre vers le Haut Débit Alimentaire dans le pays Combraille en Marche
« Il était une fois des cuisiniers de cantines et gestionnaires de collège réunis fin 2012, pour discuter de l’approvisionnement en produits locaux ». Trois ans après cette première rencontre, élus ont souhaité relever un nouveau défi sur ce thème de l’alimentation. Depuis le 1er janvier 2016, le Pays Combraille en Marche se lance dans une nouvelle aventure Parmi les outils réalisés, découvrez le carnet de recettes des trucs et astuces pour manger local dans les cantines. Un support décalé et très (...)
 
Freins et leviers de l’approvisionnement de proximité de la restauration collective de Poitou-Charentes
Résultats du sondage réalisé par la DRAAF de Poitiers entre décembre 2015 et mars 2016 (...)
 
19 novembre 2015 - Réunion pour la poursuite des travaux de développement de l’approvisionnement de proximité de la restauration collective - DRAAF et SGAR POITOU-CHARENTES
25 participants étaient présents à cette réunion qui a permis d’échanger sur l’approvisionnement de proximité de la restauration collective, d’échanger sur la proposition de charte d’engagements ainsi que sur les leviers permettant d’utiliser efficacement les clauses favorables à l’approvisionnement local. Retrouvez dans cet article, le compte-rendu de réunion et le diaporama de présentation...