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Guide de bonnes pratiques d’hygiène des associations d’aide alimentaire

Afin de faciliter la collecte, le stockage et la distribution des dons alimentaires, les associations d’aide alimentaire, la Croix Rouge française, la Fédération française des banques alimentaires, les Restaurants du Cœur et le Secours populaire français ont élaboré un guide des bonnes pratiques d’hygiène « Distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifs », en collaboration avec la Direction générale de l’alimentation (DGAL) du ministère en charge de l’agriculture. Si ce guide est principalement conçu pour aider les personnes intervenant dans la filière de l’aide alimentaire, il nous explique comment donner aux associations d’aide alimentaire, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité sanitaire. Suivez le guide !

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(135 pages)
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