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La gouvernance sanitaire et phytosanitaire : le Conseil Régional d’Orientation de la Politique Sanitaire Animale et Végétale : CROPSAV

Le CROPSAV est une instance consultative présidée par le préfet de région et qui doit être consultée pour avis sur toute question relative à la santé animale ou à la santé du végétal. Le CROPSAV comprend les préfets de département ou leur représentant ainsi que les représentants des organisations professionnelles agricoles et vétérinaires.