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Actions régionales

Arts de Faire Culinaires au Collège Marguerite de Valois d’Angoulême
Ce projet pilote innovant mené sur trois ans a commencé au début de l’année scolaire 2013/2014. Il a pour but de former, informer et sensibiliser les collégiens et leurs familles aux "arts de faire" culinaires. En parallèle, une recherche doctorale est menée pour mesurer les effet de cette action sur les représentations relatives aux aliments des collégiens et de leurs familles... La recherche devra aboutir par la validation scientifique d’un guide méthodologique produit par le groupe-projet pour assurer la reproductibilité de cette initiative dans d’autres collèges de France...
 
Éducation au goût : une formation du CNFPT pour les professionnels de la restauration collective
Le CNFPT (Centre National de la Fonction Publique Territoriale) propose, les 23 et 24 octobre 2017, la formation "L’éducation au goût : le plaisir comme moteur d’équilibre alimentaire"