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Présentation générale


Première région agricole et forestière de France, la Nouvelle-Aquitaine présente une grande diversité de production. La viticulture et les grandes cultures dominent en valeur, mais les productions animales sont également très présentes et même prépondérantes dans plusieurs départements. Les signes de qualité sont très nombreux.
34% du territoire est occupé par la forêt. En particulier, le massif des Landes de Gascogne est le plus grand d’Europe.
Secteur phare de l’industrie de la région, les industries agroalimentaires (hors artisanat commercial) regroupent près de 2 000 entreprises du secteur privé et coopératif pour un chiffre d’affaires net de près de 12 milliards d’euros. Elles contribuent au tiers des exportations de la région.