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Présentation générale

En 2014, deux services de l’État, la Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) et la Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement (DREAL) ainsi que l’Agence régionale de Santé (ARS), regroupés au sein d’un Comité de pilotage régional interministériel, ont accompagné les démarches expérimentales de gouvernance alimentaire engagées par trois collectivités volontaires, Pays Basque, Bordeaux_metropole (format pdf - 3.4 Mo - 25/07/2017) et la Communaute_d_agglomeration_de_Libourne_CALI_ (format pdf - 1.3 Mo - 25/07/2017).

Pour ces trois collectivités des diagnostics de territoire ont été réalisés.

Par la suite, les travaux du CoPil Gouvernance alimentaire ont donné lieu notamment à différents ouvrages :

- un rapport de stage Mastère ISAM-IPAD, «  Initier_une_gouvernance_alimentaire_territoriale_Guide_a_l_intention_des_collectivites (format pdf - 14.9 Mo - 25/07/2017) », réalisé par Anna Faucher en 2014 ;
- un guide méthodologique «  construire_son_projet_alimentaire_de_territoire (format pdf - 3 Mo - 25/07/2017) », réalisé par le conseil départemental de Gironde et l’IUFN (International Urban Food Network), formalisant les démarches d’accompagnement des territoires selon deux processus participatifs, le mode projet et le mode Labo ;
- un premier état des lieux sur les démarches engagées par les collectivités en Nouvelle-Aquitaine sur la thématique alimentaire : « Dynamiques des projets alimentaires territoriaux en Nouvelle-Aquitaine », réalisé par l’IUFN.

Les travaux menés dans le cadre de la « gouvernance alimentaire » se rattachent naturellement aux Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) en émergence ou mis en œuvre en Nouvelle-Aquitaine. Ils ont permis de recenser les attentes et les besoins des collectivités engagées ou intéressées par de telles démarches et ont mis en exergue le besoin d’échanges et de mutualisation des expériences entre les acteurs.

En 2017, le partenariat construit entre la DRAAF, la DREAL et l’ARS ambitionne de donner une dimension plus large au déploiement de ces initiatives, notamment celles des PAT, en réfléchissant à la mise en œuvre d’un réseau de partage et d’un outil numérique collaboratif qui sera développé dans le cadre de LaBase.