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Projets alimentaires territoriaux

Introduits par la Loi d’Avenir pour l’Alimentation, l’Agriculture et la Forêt du 13 octobre 2014, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) visent à "rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs, et à développer l’agriculture sur les territoires et la qualité de l’alimentation" (article L1 du code rural et de la pêche maritime). Élaborés de manière concertée à l’initiative des acteurs d’un territoire, ils visent à donner un cadre stratégique et opérationnel à des actions partenariales autour de l’alimentation, répondant à des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et de santé.