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Sécurité sanitaire des aliments

Stéphane LE FOLL annonce le renforcement des contrôles pendant l’Euro 2016 et la période estivale

L’Opération Alimentation Vacances (OAV) se déroule cette année du 1er juin au 15 septembre 2016 afin de prendre en compte notamment le déroulement de l’EURO 2016 de football entre le 10 juin et le 10 juillet 2016. Comme chaque année, cette opération permet de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les secteurs de la restauration et des commerces alimentaires qui n’exercent leur activité qu’en période estivale et ceux qui connaissent une activité accrue durant l’été.