Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Landes »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 327 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Landes
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 5 784 4 463 −22,8 %
SAU totale (ha) 211 021 210 462 −0,3 %
SAU moyenne (ha) 36,5 47,2 +29,3 %
PBS totale (k€) 906 247 827 188 −8,7 %
total UGB 228 098 183 717 −19,5 %
travail total (ETP) 7 667,5 7 155,2 −6,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 6 950 5 459 −21 %
  └─ dont femmes 31 % 27 % -4 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 52 53 +2 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Landes
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 5 784 4 463 211 021 210 462 228 098 183 717 7 668 7 155 827 188
microexploitations 2 254 1 648 16 392 14 745 3 421 1 887 966 858 11 889
petites 1 499 1 140 49 066 44 282 22 203 11 466 1 753 1 292 63 802
moyennes 1 069 808 60 218 52 256 56 125 38 289 1 945 1 484 131 221
grandes 962 867 85 345 99 179 146 348 132 075 3 004 3 522 620 277
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Landes
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -23 % 0 % -19 % -7 %
microexploitations -27 % -10 % -45 % -11 %
petites -24 % -10 % -48 % -26 %
moyennes -24 % -13 % -32 % -24 %
grandes -10 % +16 % -10 % +17 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Landes
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 5 784 4 463 211 021 210 462 228 098 183 717 7 668 7 155 827 188
exploitations individuelles 4 089 2 560 89 064 59 151 76 816 36 659 3 337 1 954 155 799
GAEC 106 82 10 975 9 738 12 911 10 748 353 322 39 277
EARL 1 103 1 118 71 716 82 065 98 825 91 708 2 412 2 395 332 072
autres statuts 486 703 39 266 59 507 39 545 44 602 1 565 2 485 300 040
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Landes
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations -23 % 0 % -19 % -7 %
exploitations individuelles -37 % -34 % -52 % -41 %
GAEC -23 % -11 % -17 % -9 %
EARL +1 % +14 % -7 % -1 %
autres statuts +45 % +52 % +13 % +59 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Landes
mode de faire-valoir (toutes exploitations) SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société 54 941
fermage 85 650
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies 54 002
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail 11 886
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat) 3 982
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Landes
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
5 784 4 463 211 021 210 462 228 098 183 717 7 668 7 155 827 188
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 925 1 544 59 542 62 388 2 875 3 038 1 371 1 323 70 504
autres grandes cultures 420 631 39 026 50 744 2 364 2 101 892 1 561 185 605
fruits ou autres cultures permanentes 178 111 3 528 1 822 266 55 279 206 11 268
légumes ou champignons 31 118 145 1 947 s 775 115 488 33 831
fleurs et/ou horticulture diverse 120 106 4 085 2 360 s 192 459 345 46 064
viticulture 131 108 2 995 3 648 157 287 154 153 16 644
bovins lait 124 41 6 202 2 244 11 665 4 270 219 68 6 675
bovins viande 173 114 5 254 3 921 9 421 6 256 190 118 5 703
bovins mixtes 11 11 288 232 761 436 16 15 528
équidés et/ou autres herbivores 145 78 1 305 1 609 1 754 1 174 132 61 1 304
ovins ou caprins 57 34 386 440 658 402 41 29 570
porcins 26 18 1 106 844 16 362 14 017 78 38 13 767
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 123 42 5 535 2 945 13 839 8 029 200 69 12 860
volailles 974 627 30 432 26 096 120 012 101 408 1 852 1 247 270 837
polyculture et/ou polyélevage 1 244 765 50 066 48 176 46 935 41 276 1 647 1 386 151 030
non classées 102 115 1 125 1 046 0 0 23 49 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Landes
évolution 2020 / 2010 exploitations SAU UGB ETP
total exploitations
    dont
-23 % 0 % -19 % -7 %
céréales et/ou oléoprotéagineux -20 % +5 % s -3 %
autres grandes cultures +50 % +30 % -11 % +75 %
légumes ou champignons +281 % +1 241 % +3 908 % +325 %
fleurs et/ou horticulture diverse -12 % -42 % s -25 %
viticulture -18 % +22 % +83 % -1 %
fruits ou autres cultures permanentes -38 % -48 % -79 % -26 %
bovins lait -67 % -64 % -63 % -69 %
bovins viande -34 % -25 % -34 % -38 %
bovins mixtes 0 % -19 % -43 % -9 %
ovins ou caprins -40 % +14 % -39 % -30 %
équidés et/ou autres herbivores -46 % +23 % -33 % -54 %
porcins -31 % -24 % -14 % -52 %
volailles -36 % -14 % -16 % -33 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) -66 % -47 % -42 % -66 %
polyculture et/ou polyélevage -39 % -4 % -12 % -16 %
non classées +13 % -7 % +110 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Landes
exploitations
SAU (ha)
UGB
ETP
PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
5 784 4 463 211 021 210 462 228 098 183 717 7 668 7 155 827 188
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 925 1 544 59 542 62 388 2 875 3 038 1 371 1 323 70 504
autres grandes cultures 420 631 39 026 50 744 2 364 2 101 892 1 561 185 605
fruits ou autres cultures permanentes 178 111 3 528 1 822 266 55 279 206 11 268
légumes ou champignons 31 118 145 1 947 s 775 115 488 33 831
fleurs et/ou horticulture diverse 120 106 4 085 2 360 s 192 459 345 46 064
viticulture 131 108 2 995 3 648 157 287 154 153 16 644
bovins lait 124 41 6 202 2 244 11 665 4 270 219 68 6 675
bovins viande 173 114 5 254 3 921 9 421 6 256 190 118 5 703
bovins mixtes 11 11 288 232 761 436 16 15 528
ovins 47 25 354 297 560 282 32 18 373
caprins 8 7 26 120 89 101 9 9 173
herbivores combinés et/ou autres herbivores 147 80 1 311 1 632 1 762 1 193 133 62 1 327
porcins 26 18 1 106 844 16 362 14 017 78 38 13 767
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 123 42 5 535 2 945 13 839 8 029 200 69 12 860
volailles 974 627 30 432 26 096 120 012 101 408 1 852 1 247 270 837
polyculture 198 185 9 016 13 826 2 314 3 362 289 534 57 628
polyélevage 77 15 2 668 972 5 635 2 181 112 31 3 535
polyculture et polyélevage combinés 969 565 38 382 33 378 38 986 35 734 1 246 821 89 866
non classées 102 115 1 125 1 046 0 0 23 49 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Landes
nombre d'actifs
volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 25 830 29 388 +14 % 7 668 7 155 -7 %
chefs d'exploitations, coexploitants 6 950 5 459 -21 % 4 577 3 748 -18 %
  └─ dont coexploitants familiaux 1 085 886 -18 % 777 620 -20 %
main d'œuvre familiale2 2 710 953 -65 % 1 004 564 -44 %
salariés permanents3 1 637 2 848 +74 % 1 317 1 398 +6 %
sous-total main d'œuvre permanente 11 297 9 260 -18 % 6 898 5 711 -17 %
saisonniers et salariés occasionnels 14 533 20 128 +38 % 770 1 434 +86 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Landes
exploitations
SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 3 095 69 % 170 520 81 %
total d'exploitations concernées 1 368 31 % 39 941 19 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 423 9 % 12 095 6 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 282 6 % 15 213 7 %
ne sait pas 549 12 % 10 306 5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 93 2 % 2 232 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 21 0 % 96 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Landes
2010
2020
femme homme total femme homme total
total chefs et coexploitants 2 160 4 790 6 950 1 462 3 997 5 459
moins de 40 ans 197 928 1 125 145 695 840
de 40 à 49 ans 499 1 429 1 928 240 898 1 138
de 50 à 59 ans 763 1 547 2 310 469 1 360 1 829
60 ans ou plus 701 886 1 587 608 1 044 1 652
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Landes
chefs et coexploitants en 2020 nombre moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen
toutes OTEX 5 459 840 2 967 1 652 53
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 735 217 875 643 56
autres grandes cultures 764 134 364 266 54
légumes ou champignons 141 41 80 20 48
fleurs et/ou horticulture diverse 131 23 82 26 50
viticulture 124 18 70 36 53
fruits ou autres cultures permanentes 134 15 71 48 55
bovins lait 58 9 37 12 52
bovins viande 127 16 58 53 55
bovins mixtes 13 5 3 5 54
ovins ou caprins 39 6 21 12 56
équidés et/ou autres herbivores 80 9 41 30 55
porcins 21 3 13 5 50
volailles 901 148 576 177 51
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 60 13 34 13 50
polyculture et/ou polyélevage 1 008 179 602 227 51
non classées 123 4 40 79 66
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Landes
nombre de salariés 2010 2020
total salariés permanents 1 637 2 848
moins de 1/4 temps 120 1 497
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps 192 72
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps 208 168
de 3/4 à moins d'un temps complet 139 143
temps complet 978 968
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes,
hors main d'oeuvre familiale
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Landes
salariés permanents
salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX
effectifs
ETP
effectifs
ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 1 637 2 848 1 317 1 398 14 533 20 128 770 1 434,0
céréales et/ou oléoprotéagineux 146 95 97 72 2 473 2 955 102 140,8
autres grandes cultures 294 1 851 235 575 2 906 6 658 229 447,4
légumes ou champignons 64 113 62 105 116 1 114 13 256,1
fleurs et/ou horticulture diverse 216 169 199 159 584 420 92 45,8
viticulture 58 49 50 39 232 296 16 21,5
fruits ou autres cultures permanentes 39 19 31 17 2 593 1 638 79 101,1
bovins lait 30 10 14 7 100 6 8 0,6
bovins viande 7 6 4 5 76 s 3 1,4
bovins mixtes s 0 s 0 s 0 s 0,0
ovins ou caprins s s s s 16 s 5 s
équidés et/ou autres herbivores 25 s 22 s 50 29 5 1,9
porcins 40 14 37 14 20 2 1 0,2
volailles 556 346 462 294 2 365 3 179 104 99,0
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 28 13 17 7 152 97 5 3,9
polyculture et/ou polyélevage 128 158 82 99 2 843 3 654 108 314,1
non classées 0 s 0 s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Landes
ETP
PBS/ETP
SAU/ETP
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 7 668 7 155 118 193 115 606 28 29
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 371 1 323 52 300 53 282 43 47
autres grandes cultures 892 1 561 149 136 118 917 44 33
légumes ou champignons 115 488 39 368 69 386 1 4
fleurs et/ou horticulture diverse 459 345 175 481 133 687 9 7
viticulture 154 153 81 251 108 872 19 24
fruits ou autres cultures permanentes 279 206 112 807 54 678 13 9
bovins lait 219 68 84 081 97 442 28 33
bovins viande 190 118 47 518 48 220 28 33
bovins mixtes 16 15 61 234 35 794 18 16
ovins ou caprins 41 29 22 480 19 883 9 15
équidés et/ou autres herbivores 132 61 15 431 21 277 10 26
porcins 78 38 256 388 366 488 14 22
volailles 1 852 1 247 195 500 217 132 16 21
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 200 69 113 360 187 347 28 43
polyculture et/ou polyélevage 1 647 1 386 82 854 108 972 30 35
non classées 23 49 0 0 48 21
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Landes
niveau de formation
nb de chefs ou coexploitants
générale agricole le plus élevé part
niveau d'études supérieures longues 380 200 509 9 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 395 712 950 17 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 892 1 056 1 338 25 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA 982 1 546 1 855 34 %
BEPC, brevet des collèges 1 240 73 184 3 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 384 0 162 3 %
aucune scolarisation ou formation agricole 1 186 1 872 461 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
NB : calcul à partir de la formation la plus élevée
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Landes
niveau de formation le plus élevé
nb de chefs ou coexploitants
moins de 40 ans 40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues 137 372
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 256 694
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 311 1 027
CAP, CAPA, BEP, BEPA 103 1 752
BEPC, brevet des collèges s 176
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire s 161
aucune scolarisation ou formation agricole 24 437
total 840 4 619
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Landes
niveau de formation le plus élevé
nb de chefs ou coexploitants
homme femme
niveau d'études supérieures longues 328 181
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro 751 199
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA 1 006 332
CAP, CAPA, BEP, BEPA 1 485 370
BEPC, brevet des collèges 96 88
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire 74 88
aucune scolarisation ou formation agricole 257 204
total 3 997 1 462
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Landes
niveau de formation le plus élevé études supérieures longues BTS, DUT baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA CAP(A), BEP(A) BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants 509 950 1 338 1 855 807
céréales et/ou oléoprotéagineux 131 256 383 653 312
autres grandes cultures 129 173 159 186 117
légumes ou champignons 24 32 47 18 20
fleurs et/ou horticulture diverse 27 30 34 29 11
viticulture 16 30 30 32 16
fruits ou autres cultures permanentes 31 24 22 38 19
bovins lait 4 12 14 24 s
bovins viande 5 9 22 58 33
ovins ou caprins 10 s s 12 10
équidés et/ou autres herbivores 20 12 20 8 20
porcins s 8 7 s s
volailles 49 148 262 354 88
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 8 24 22 5
polyculture et/ou polyélevage 54 190 290 383 91
non classées 6 12 17 34 54
bovins mixtes 0 s s s 6
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Landes
chefs d'exploitation homme femme total
installation entre 2010 et 2019 718 334 1 052
moins de 40 ans 368 82 450
de 40 à 59 ans 301 159 460
60 ans ou plus 49 93 142
âge moyen d'installation 35 45 39
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Landes
chefs d'exploitation moins de 40 ans de 40 à 59 ans 60 ans ou plus âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019 450 460 142 39
céréales et/ou oléoprotéagineux 124 134 58 40
autres grandes cultures 68 61 29 39
légumes ou champignons 29 27 s 36
fleurs et/ou horticulture diverse 17 24 4 39
viticulture 12 14 s 37
fruits ou autres cultures permanentes 10 16 7 42
bovins lait 3 s 0 38
bovins viande 10 10 4 38
bovins mixtes s 0 s 43
ovins ou caprins 3 9 0 43
équidés et/ou autres herbivores 7 15 4 43
porcins 3 4 s 39
volailles 68 67 9 36
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 4 s 0 32
polyculture et/ou polyélevage 90 67 17 36
non classées s 7 4 47
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Landes
salariat des chefs et coexploitants part de salariés
toutes OTEX 8 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 6 %
autres grandes cultures 11 %
fruits ou autres cultures permanentes s
légumes ou champignons 9 %
fleurs et/ou horticulture diverse s
viticulture 9 %
bovins lait s
bovins viande s
bovins mixtes 0 %
équidés et/ou autres herbivores 4 %
ovins ou caprins 8 %
porcins s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s
volailles 11 %
polyculture et/ou polyélevage 8 %
non classées s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Landes
OTEX nb exploitations externalisant part
toutes OTEX 2 682 60 %
céréales et/ou oléoprotéagineux 1 043 68 %
autres grandes cultures 304 48 %
légumes ou champignons 31 26 %
fleurs et/ou horticulture diverse 22 21 %
viticulture 79 73 %
fruits ou autres cultures permanentes 34 31 %
bovins lait 32 78 %
bovins viande 76 67 %
bovins mixtes 3 27 %
ovins ou caprins 15 44 %
équidés et/ou autres herbivores 15 19 %
porcins 15 83 %
volailles 442 70 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 33 79 %
polyculture et/ou polyélevage 529 69 %
non classées 9 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Landes
type d'externalisation nb exploitations part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales 416 9 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales 329 7 %
certains actes techniques liés aux productions végétales 1 907 43 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage 371 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total SAU
  dont
5 612 4 332 211 021 210 462 401 14 658,9 7 % 98 133 102 372
céréales 4 537 3 186 133 834 115 301 160 4 074,8 4 % 77 042 65 663
oléagineux 545 1 303 4 271 15 636 148 3 228,3 21 % 1 953 7 248
protéagineux et légumes secs pour leur graine 42 144 316 904 43 423,7 47 % 138 333
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 55 15 208 97 8 76,0 79 % 169 49
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 52 s 249 22 51,0 20 % s 203
pommes de terre 57 98 567 1 570 33 93,8 6 % 563 1 533
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 584 757 15 307 22 820 138 2 692,4 12 % 14 966 22 296
fourrages annuels1 576 238 5 486 1 956 30 341,8 17 % 1 288 667
prairies2 3 147 3 335 29 296 32 436 229 2 575,9 8 % 420 1 356
fleurs et plantes ornementales 92 48 703 367 4 0,6 0 % 660 363
vignes 427 249 1 867 1 837 26 150,2 8 % 4 76
cultures fruitières 290 286 921 1 197 70 153,4 13 % 813 997
jachères 290 2 586 17 936 15 031 113 706,6 5 % 1 249
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Landes
(ha)
COP
SAU fourragère1
STH2
vignes
fruits
légumes
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total exploitations 138 420 131 842 20 330 10 996 14 452 23 396 1 867 1 837 921 1 197 15 307 22 820,4
céréales et/ou oléoprotéagineux 49 250 50 155 2 135 1 987 1 550 4 539 78 24 2 18 92 131,0
autres grandes cultures 21 259 23 706 906 1 840 528 2 178 4 20 s 24 12 629 17 879,2
fruits ou autres cultures permanentes 2 134 530 146 218 123 184 44 s 679 624 49 0,9
légumes ou champignons 38 819 9 88 13 63 0 1 s 3 55 804,6
fleurs et/ou horticulture diverse 2 362 934 4 42 34 88 2 9 s 11 633 678,2
viticulture 890 1 107 270 352 186 447 1 046 1 256 0 s 0 1,0
bovins lait 2 320 882 3 030 811 501 449 7 s 0 0 25 21,0
bovins viande 1 112 666 2 238 551 1 771 2 586 s s 0 s 0 s
bovins mixtes 119 80 99 34 61 116 0 s 0 0 0 0,0
ovins 22 23 148 58 175 216 s 0 0 0 0 0,0
caprins 0 0 s 12 22 107 0 0 0 0 0 0,0
herbivores combinés et autres herbivores 55 40 339 113 824 1 427 0 s 0 0 s 0,0
porcins 924 703 64 36 86 60 4 0 0 0 0 0,0
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 309 292 s 11 57 41 0 0 0 0 s 0,0
volailles 22 083 19 195 1 946 1 142 3 341 3 452 43 33 13 52 371 343,1
polyculture 6 247 8 698 711 492 441 926 431 361 160 389 274 1 704,9
polyélevage 3 756 1 909 2 455 620 1 315 899 16 4 s 0 39 s
polyculture et polyélevage combinés 25 540 22 105 5 816 2 591 3 423 5 302 190 118 62 65 1 123 1 246,8
non classées 0 0 0 0 0 317 0 0 0 0 0 0,0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
2 prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Landes
exploitations
surfaces cultivées (ha)
2010 2020 2010 2020 Évolution
total 5 784 4 463 211 021 210 462 0 %
pas de SAU 172 131 0 0
SAU totale inférieure à 20 ha 2 603 1 798 17 309 11 534 -33 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha 1 562 996 53 101 34 111 -36 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha 1 050 992 71 293 70 184 -2 %
SAU totale de 100 ha et plus 397 546 69 318 94 634 +37 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total COP 4 569 3 271 138 420 131 842 214 7 727 6 % 79 133 73 244
Céréales (y compris semences)  4 537 3 186 133 834 115 301 160 4 075 4 % 77 042 65 663
Blé tendre d'hiver et épautre 443 203 2 076 1 218 s 83 7 % 73 254
└─ Blé tendre d'hiver n.d. s n.d. s 12 s s n.d. s
└─ Épeautre n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Blé tendre de printemps s s s s s s s s s
Blé dur d'hiver 14 5 59 s s s s 0 s
Blé dur de printemps s s s s s s
Orge d'hiver et escourgeon 82 77 377 546 s s s 92 256
Orge de printemps 35 29 103 158 3 10 6 % s 53
Avoine d'hiver 43 46 149 165 s s s s 10
Avoine de printemps 6 19 14 130 s s s 0 s
Seigle 32 24 119 135 11 94 70 % 13 19
Triticale 442 179 1 598 828 23 137 17 % 23 123
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux) 4 473 3 137 128 896 110 803 117 3 063 3 % 76 694 64 524
Sorgho grain 80 96 410 651 3 60 9 % 128 150
Riz
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin 4 42 11 256 s s s s 47
└─ Mélanges de céréales de printemps n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Sarrasin n.d. s n.d. s 34 223 s n.d. s
Mélanges de céréales d’hiver s 17 s 134 7 49 36 % 0 s
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…) n.d. 16 n.d. 62 4 22 36 % n.d. s
Oléagineux (y compris semences)  545 1 303 4 271 15 636 148 3 228 21 % 1 953 7 248
Colza grain et navette s 319 s 2 642 38 450 17 % s 863
Tournesol 409 785 2 626 6 536 76 923 14 % 1 042 2 711
Soja 132 619 1 233 6 394 113 1 804 28 % 881 3 626
Lin oléagineux 3 17 s s s s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre) s 5 s 47 s s s s s
oléagineux DOM (y compris semences)
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences) 42 144 316 904 43 424 47 % 138 333
Pois d'hiver et de printemps 25 13 147 82 s 40 48 % 32 49
└─ Pois d'hiver n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois de printemps n.d. s n.d. s 4 s s n.d. s
Féverole 11 104 33 545 24 198 36 % s 79
Lupin doux 7 3 22 6 s s s s s
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010) 5 s 36 23 4 19 85 % 23 23
└─ Lentille n.d. 5 n.d. s s s s n.d. s
└─ Pois chiche n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Haricot sec n.d. 12 n.d. 164 8 125 77 % n.d. 163
Mélanges de protéagineux n.d. 3 n.d. 18 s s s n.d. s
Mélanges de protéagineux et de céréales n.d. 8 n.d. 43 3 18 42 % n.d. s
Pois d'Angole, ambrevade n.d. n.d. n.d.
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010 3 3 78 24 s s s 77 s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures spécialisées 117 145 849 1 915 57 221 12 % 804 1 785
Plantes à fibres s 5 s s s s s s s
Lin textile (y compris semences) s s s
Chanvre (semences non comprises) s s s s s s s s 6
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises) s s s s s s
Plantes industrielles diverses 53 10 196 s s s s 157 43
Betterave à sucre (semences non comprises) 7 82 s
Tabac 42 7 94 20 s s s 82 20
Houblon s s s s s s
Racine d'endive
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…) 5 s 20 s s s s s s
Canne à sucre
└─ Canne à sucre pour l'industrie n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour le jus n.d. n.d. n.d.
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail n.d. n.d. n.d.
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) s 52 s 249 22 51 20 % s 203
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas n.d. 49 n.d. 247 s s s n.d. 202
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut n.d. 13 n.d. 2 s s s n.d. 2
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre) 57 98 567 1 570 33 94 6 % 563 1 533
Pommes de terre primeurs ou nouvelles s 56 s 280 24 20 7 % s 277
Pommes de terre de conservation ou demi-saison 35 66 452 1 289 21 73 6 % 451 1 256
Plants de pomme de terre s s s
Pommes de terre de féculerie
Autres tubercules
Igname
Manioc
Patate douce
Taro, madère, dachine, songe
Autres racines ou tubercules
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) 584 757 15 307 22 820 138 2 692 12 % 14 966 22 296
Légumes cultivés sous serre ou abri haut 71 143 31 130 44 13 10 % 31 130
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé 11 48 8 86 5 1 2 % 8 86
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé 63 100 23 44 40 11 26 % 23 44
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas 57 226 68 1 320 72 149 11 % 55 1 242
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage) 57 226 68 1 320 72 149 11 % 55 1 242
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures 530 507 15 208 21 370 65 2 531 12 % 14 880 20 923
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais 336 274 5 354 5 859 45 831 14 % 5 192 5 680
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme 274 301 9 854 15 511 35 1 700 11 % 9 688 15 243
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Cultures fourragères et STH 3 154 3 356 34 782 34 392 241 2 918 8 % 1 707 2 023
Cultures fourragères 1 846 1 542 20 330 10 996 139 1 599 15 % 1 661 1 322
Maïs fourrage et ensilage 559 102 5 245 1 164 s s s 1 271 512
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…) 5 5 5 13 s s s 4 s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne) 5 11 100 26 s s s 0 s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles n.d. 35 n.d. 274 15 212 77 % n.d. 29
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales n.d. 40 n.d. 220 6 78 36 % n.d. 52
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne 51 92 246 562 34 271 48 % 29 39
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne) n.d. 57 n.d. 371 21 211 57 % n.d. 29
└─ Luzerne déshydratée n.d. n.d. n.d.
└─ Luzerne (hors déshydratée) n.d. 42 n.d. 191 16 60 32 % n.d. 10
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...) n.d. 54 n.d. 206 5 12 6 % n.d. 69
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…) 35 11 136 53 4 22 42 % 13 s
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins) 1 777 1 443 14 598 8 478 101 986 12 % 344 616
Surfaces toujours en herbe  2 392 3 172 14 452 23 396 194 1 319 6 % 47 701
Prairies permanentes productives (pâturages et prés) 1 305 2 564 9 078 20 487 132 1 091 5 % 36 575
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs) 1 307 62 5 374 282 9 28 10 % 11 s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions n.d. 1 755 n.d. 2 047 92 194 9 % n.d. 120
Bois pâturés n.d. 38 n.d. 580 4 7 1 % n.d. s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) 92 48 703 367 4 0,6 0 % 660 363
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas 64 39 683 353 s s s 640 350
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut 53 20 20 13 s s s 20 13
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Vignes pour : 427 249 1 867 1 837 26 150 8 % 4,3 76
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP) 63 79 257 489 8 76 16 % 0,0 33
Vin avec indication géographique protégée (IGP) 181 112 958 787 8 54 7 % s 23
Vin sans indication géographique 176 81 149 191 6 6 3 % 0,6 6
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP) 95 54 477 355 3 12 3 % 0,0 5
Vigne à raisin de table 6 s s s s s s 0,0 s
└─ Vigne à raisin de table en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Pépinière viticole s s 3 s s s s 3,0 s
└─ Pépinière viticole en plein air n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Vigne mère de porte-greffe s s s s s s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Cultures fruitières 290 286 921,3 1 197,4 70 153,42 13 % 812,8 996,9
Fruits à noyaux 15 36 26,3 10,6 18 5,56 53 % s 1,5
Abricotier s 10 0,3 1,5 7 s s s s
Cerisier 10 21 7,5 s 12 0,59 s s 0,2
└─ Cerisier (hors transformation) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...) n.d. s n.d. s s s s n.d. s
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie) 10 s 8,2 2,8 11 0,93 33 % s 0,3
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie) n.d. s n.d. 2,8 11 0,93 33 % n.d. 0,3
└─ Pêcher de Pavie n.d. n.d. n.d.
Prunier (y c. mirabellier et quetschier) 10 24 s 3,4 13 2,36 69 % s 0,3
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation) n.d. 24 n.d. 3,4 13 2,36 69 % n.d. 0,3
└─ Prunier d'Ente pour la transformation n.d. n.d. n.d.
Olivier s s s s s s
Autres fruits à noyaux s s s 1,5 s 1,47 100 % s 0,6
Fruits à pépins 275 238 851,8 821,1 51 122,77 15 % 768,2 738,7
Pommier de table 23 35 61,8 50,9 14 11,67 23 % 34,8 30,6
Pommier à cidre s 6,5 0,0
Poirier de table 12 21 3,4 s 11 s s 0,7 s
Poirier à poiré s s s s s s s s s
Kiwi 249 203 778,1 759,5 35 105,52 14 % 732,4 703,1
Figuier 6 15 s 2,1 10 1,94 90 % s s
Autres fruits à pépins 3 s 1,3 5,8 s 3,08 53 % 0,0 2,7
Agrumes s s s s s s
Mandariniers, clémentiniers
└─ Clémentinier n.d. n.d. n.d.
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…) n.d. n.d. n.d.
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides s s s s s s
Oranger et hybrides
Citronnier
Autres agrumes (y compris limes, combava,...) n.d. n.d. n.d.
Lime
Combava
Autres agrumes DOM
Petits fruits 12 s 13,1 s 15 s s s s
Framboisier 10 18 5,1 2,5 14 2,15 87 % 4,5 2,3
└─ Framboisier en plein air n.d. 15 n.d. 1,6 12 1,51 95 % n.d. s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut n.d. 5 n.d. 0,9 4 0,64 72 % n.d. s
Groseillier s 4 s 0,2 4 0,24 100 % s s
Cassissier s 4 s 0,2 4 0,24 100 % s s
└─ Cassissier en plein air n.d. 4 n.d. 0,2 4 0,24 100 % n.d. s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut n.d. n.d. n.d.
Myrtillier s 7 s s s 0,37 s s s
Autres petits fruits s s s s s s s s s
Fruits à coque 6 34 30,1 233,9 s 20,84 9 % 26,6 129,6
Amandier 3 s 3 0,08 s s
Châtaignier s s s s s s
Noyer 3 s s 1,4 s s s s s
Noisetier 4 24 s 225,9 5 18,64 8 % s 127,4
└─ Noisetier (hors mycorhizé) n.d. 24 n.d. 225,9 5 18,64 8 % n.d. 127,4
└─ Noisetier mycorhizé n.d. n.d. n.d.
Autres fruits à coques 7 6,5 s s s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Landes
exploitations en ayant
surfaces (ha)
dont surface en AB en 2020
surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part 2010 2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux
aucune culture
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de culture
n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Landes
2020
en ayant part / producteurs
de pommes-poires
capacité totale (m3)
Stockage à la ferme des pommes et poires 8 22 % 1 520
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Landes
légumes en ayant SAU développée (ha)1
aïl 31 1,2
artichaut 17 2,0
asperge 123 1 161,2
aubergine plein air ou abri bas 80 12,6
aubergine sous serre ou abri haut 48 2,5
bette et carde 67 3,4
betterave potagère 64 14,4
brède
brocolis 42 7,2
carotte 155 2 921,0
céleri branche 37 2,3
céleri rave 23 1,4
chou blanc 41 2,5
chou de bruxelles 26 1,5
chou chinois 29 1,8
chou à choucroute 6 0,2
chou fleur 51 17,3
chou vert 65 5,1
chou autres 44 42,7
christophines, chayotte, chouchou
concombre plein air ou abri bas 58 2,7
concombre sous serre ou abri haut 44 1,9
courgette plein air ou abri bas 96 17,2
courgette sous serre ou abri haut 44 1,8
échalote 33 1,4
épinard 62 3,5
fenouil 44 2,5
fève 52 2,8
flageolet 5 222,3
fraise plein air ou abri bas 25 10,8
fraise sous serre ou abri haut pleine terre 14 5,7
fraise sous serre ou abri haut hors sol 5 1,7
gombo
haricot à écosser et demi sec 44 152,6
haricot vert, beurre 245 5 419,1
maïs doux 328 13 540,4
melon plein air ou abri bas 39 3,7
melon sous serre ou abri haut 12 1,0
navet potager 53 5,4
oignon blanc 57 3,8
oignon de couleur 59 3,6
oignon de pays (cive, oignon vert...)
oignon autres 21 1,6
pastèque 46 2,2
petits pois 117 1 835,4
plants de légumes 30 12,5
poireau 96 167,2
poivron 86 4,3
potiron, courge, giraumon, citrouille 104 46,5
radis 69 5,3
raifort cultivé ou radis noir 15 0,8
salade plein air ou abri bas 79 16,6
salade sous serre ou abri haut 45 5,7
salade – chicorée 26 1,3
salade – laitue 78 16,0
salade – mâche 33 1,9
salade – cresson 9 0,6
salade – autres 42 10,4
salsifis 3 213,6
tomates plein air 95 11,4
tomates sous serre ou abri haut 52 5,0
tomates sous serre ou abri haut hors sol 28 32,7
légumes autres 173 897,2
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 SAU développée : pour une espèce donnée,
une même surface est comptabilisée
autant de fois qu’il y a des récoltes
de l’espèce sur la période considérée.
Le détail des superficies développées n'a été renseigné
que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales)
et pas au delà de trois espèces différentes.
Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués
comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Landes
en ayant SAU (ha)
basilic 16 0,16
camomille 6 0,74
ciboulette (+ cive, oignons verts) 12 0,04
citronnelle
coriandre 13 0,06
safran (crocus) s s
curcuma
géranium
gingembre
hélichryse (immortelle) 3 s
lavande s s
lavandin
mélisse 7 0,06
menthe 14 0,14
pavot oeillette
persil 17 0,16
piment
romarin 8 s
roucou
sauge sclarée 5 0,05
thym 14 0,45
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel
vanille sous abri haut
vanille sous forêt naturelle
ylang ylang
autres plantes à parfum 14 51,46
autres plantes aromatiques 13 54,96
autres plantes médicinales 11 122,11
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Landes
en ayant plein air ou sous abris bas (ha) sous serre ou abris haut (ha) SAU totale
total SAU 48 354,1 14 368
fleurs et feuillages coupés 8 s s 28
plantes en pot, fleuries ou vertes 19 13,3 10 23
plantes à massif (hors vivaces) 17 s 3 3
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques 14 0,9 s 2
bulbes 14 311,9 312
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Landes
en ayant production annuelle
(unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés 8 968 550
nb de pots de plantes en pot 19 s
nb de plantes à massif (hors vivaces) 17 764 301
nb de plantes vivace 14 s
nb de bulbes 14 57 905 204
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Landes
Reproduction de plantes ligneuses
Production commercialisée ou commercialisable
en ayant production annuelle
(plants)
rosier 11 4 862
arbres et arbustes 23 308 530
plantes grimpantes 10 4 080
plantes de terre de bruyère 9 15 021
autres plantes de pépinière 12 217 300
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Landes
2010
2020
en ayant production annuelle (t) en ayant dont en AB production annuelle (t)
production de champignons s s
production d'endives s s s 0 s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Landes
exploitations
en ayant
SAU en
agroforesterie (ha)
SAU en agroforesterie/
total SAU
agroforesterie 73 476 0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Landes
2010 2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables 2 748 2 352
SAU irrigable (ha) 108 182 114 794
part SAU irrigable / SAU totale 51 % 55 %
SAU irriguée (ha) 98 133 102 372
part SAU irriguée / SAU irrigable 91 % 89 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif 689 954
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel 2 059 1 847
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Landes
SAU irriguable (ha)
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 7 612 8 083
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 5 492 2 371
eaux souterraines : forages, puits 48 486 49 155
autres origines 75 46
réseaux collectifs 5 808 11 200
origines multiples 40 709 43 940
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Landes
Nombre d'exploitations
2010 2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs 588 444
réservoirs d'eaux, retenues collinaires 367 178
eaux souterraines : forages, puits 857 749
autres origines 15 17
origines multiples 631 459
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Landes
Nombre d'exploitations
SAU irriguable (ha)
2010 2020 2010 2020
aspersion 2 628 2 121 107 602,3 109 170
micro irrigation 246 416 579,0 2 209
gravité 3 98 0,7 3 415
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Landes
surface cultivée (ha)
surface irriguée (ha)
taux d'irrigation
part de la surface culturale irriguée
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
total SAU
  dont
211 021 210 462 98 133 102 372 47 % 49 % 100 % 100 %
céréales 133 834 115 344 77 042 65 679 58 % 57 % 79 % 64 %
    dont maïs 128 896 110 803 76 694 64 524 60 % 58 % 78 % 63 %
oléagineux 4 271 15 636 1 953 7 248 46 % 46 % 2 % 7 %
    dont soja 1 233 6 394 881 3 626 71 % 57 % 1 % 4 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 316 861 138 317 44 % 37 % 0 % 0 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses s 97 169 49 s 51 % 0 % 0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s 249 s 203 s 82 % s 0 %
pommes de terre ou autres tubercules 567 1 570 563 1 533 99 % 98 % 1 % 1 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 15 307 22 820 14 966 22 296 98 % 98 % 15 % 22 %
fourrages annuels1 5 486 1 956 1 288 667 23 % 34 % 1 % 1 %
prairies2 29 296 32 436 420 1 356 1 % 4 % 0 % 1 %
fleurs et plantes ornementales 703 367 660 363 94 % 99 % 1 % 0 %
vignes 1 867 1 837 4 76 0 % 4 % 0 % 0 %
cultures fruitières 921 1 197 813 997 88 % 83 % 1 % 1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
cheptel (UGB)
exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 3 642 2 040 228 098 183 717 89
total bovins 1 189 696 63 465 40 692 55 904 35 284 24
    vaches laitières 313 138 10 665 4 935 15 464 7 156 7
    vaches allaitantes 871 528 18 859 13 367 16 973 12 030
total ovins 180 93 7 059 5 225 1 141 809 12
    brebis mères laitières s 5 s 408 s 82 2
    brebis mères allaitantes 170 75 5 698 3 316 969 564 10
total caprins 66 32 762 894 193 224 5
    chèvres 61 30 600 653 s 196
total équins 341 114 2 397 1 148 2 192 1 145 6
    juments selle 146 60 626 305 563 274
    juments lourdes 70 18 s 139 321 139
total porcins 330 66 76 808 72 822 21 982 19 112 6
    truies1 s 24 5 932 4 515 1 246 948
total volailles 2 893 1 309 11 208 710 9 665 199 146 478 127 103 46
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
1 711 264 327 054 213 711 4 579 2 992 29
    poulets de chair et coqs 1 261 463 4 165 981 4 206 165 45 826 46 268 19
lapines mères 178 25 1 235 238 206 40 2
apiculture (nombre de ruches) 118 65 9 906 9 715 10
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Landes
répartition des UGB par OTEX
total UGB
bovins
ovins
caprins
porcins
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 228 098 183 717 55 904 35 284 1 141 809 193 224 21 982 19 112
céréales et/ou oléoprotéagineux 2 875 3 038 1 873 2 047 60 92 6 s 35 19
autres grandes cultures 2 364 2 101 659 902 0 s 0 0 s s
légumes ou champignons s 775 s s 0 3 0 0 s s
fleurs et/ou horticulture diverse s 192 0 11 0 s s 0 s s
viticulture 157 287 121 199 0 s s 0 5 0
fruits ou autres cultures permanentes 266 55 159 48 2 2 s 0 s 0
bovins lait 11 665 4 270 11 538 4 259 s s 0 s 10 0
bovins viande 9 421 6 256 9 294 6 228 17 s 6 0 18 12
bovins mixtes 761 436 751 419 0 0 0 0 4 s
ovins 560 282 s s 517 277 2 s s 0
herbivores mixtes 1 762 1 193 90 259 43 50 37 50 5 s
caprins 89 101 s s s s 84 90 0 0
porcins 16 362 14 017 94 s s 0 0 0 15 991 14 014
granivores mixtes 13 839 8 029 4 806 1 819 44 s s 0 2 256 2 591
polyculture 2 314 3 362 1 717 1 193 2 s s s s 859
polyélevage 3 012 1 034 1 971 769 s 0 0 0 5 s
polyculture et polyélevage combinés 38 986 35 734 17 721 14 780 131 158 12 27 2 251 918
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel bovin 1 189 696 63 465 40 692
vaches laitères 313 138 10 665 4 935
vaches allaitantes 871 528 18 859 13 367
bufflonnes 0 0
mâles et femelles de moins de 1 an 977 567 16 086 10 683
mâles de 1 à moins de 2 ans 202 147 901 1 201
femelles de 1 à moins de 2 ans 810 443 6 773 3 995
mâles de plus de 2 ans 471 309 1 647 1 150
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés 113 0 856 0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés 411 0 791 0
femelles de plus de 2 ans 951 538 8 534 5 361
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Landes
total bovins
vaches laitières
vaches allaitantes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 1 189 696 63 465 40 692 313 138 10 665 4 935 871 528 18 859 13 367
céréales et/ou oléoprotéagineux 119 123 2 283 2 446 13 12 25 45 103 92 1 046 1 093
autres grandes cultures 19 18 778 1 116 4 0 71 0 13 16 306 493
légumes ou champignons s s s s 0 0 0 0 s s s s
fleurs et/ou horticulture diverse 0 3 0 13 0 0 0 0 0 s 0 s
viticulture 5 7 150 217 s s s s 5 6 75 68
fruits ou autres cultures permanentes 6 3 202 59 s 0 s 0 4 s 66 s
bovins lait 124 41 10 562 3 864 124 41 5 846 2 095 4 4 66 63
bovins viande 173 114 11 944 7 829 s 3 s 5 162 106 4 645 2 848
bovins mixtes 11 11 845 453 11 11 190 91 7 10 124 147
ovins s s s s 0 0 0 0 s s s s
herbivores mixtes 13 8 105 312 s 0 s 0 9 6 54 114
caprins s s s s s s s s 0 0 0 0
porcins 6 s 118 s s 0 s 0 6 0 55 0
granivores mixtes 95 34 5 768 2 230 18 4 513 105 80 29 2 119 934
polyculture 48 29 2 089 1 398 8 6 107 125 40 21 861 585
polyélevage 25 6 1 734 693 25 6 1 043 386 4 s 14 s
polyculture et polyélevage combinés 403 240 20 460 17 156 90 49 2 601 1 962 320 190 7 088 5 965
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel ovin 180 93 7 059 5 225
brebis mères laitières s 5 s 408
brebis mères nourrices 170 75 5 698 3 316
agnelles pour la souche s 25 646 993
        agnelles saillies (troupeau laitier) 0 0
    agnelles saillies (troupeau allaitant) 18 149
        agnelles non saillies (troupeau laitier) 3 61
    agnelles non saillies (troupeau allaitant) 22 466
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020) 132 63 s 153
        béliers (troupeau laitier) 6 8
        béliers (troupeau allaitant) 57 145
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier) 0 0
    agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant) 25 672
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Landes
total ovins
brebis mères nourrices
brebis mères laitières
autres
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 180 93 7 059 5 225 s 5 s 408 170 75 5 698 3 316 0 73 0 1 501
céréales et/ou oléoprotéagineux 20 s 428 s 0 12 0 393 20 0 240 0 0 s 0 s
autres grandes cultures 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
légumes ou champignons 0 4 0 28 0 s 0 s 0 0 0 0 0 3 0 26
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
viticulture 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 3 3 16 12 0 s 0 s s 0 s 0 0 3 0 4
bovins lait s s s s 0 0 0 0 s s s s 0 0 0 0
bovins viande 5 s 103 s s s s s 4 0 84 0 0 s 0 s
bovins mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ovins 47 25 3 151 1 687 s 19 s 912 46 s 2 499 s 0 19 0 376
herbivores mixtes 16 4 266 329 0 4 0 221 15 0 224 0 0 4 0 108
caprins s s s s 0 s 0 s s 0 s 0 0 s 0 s
porcins s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
granivores mixtes 7 s 267 s s s s s 5 0 239 0 0 s 0 s
polyculture 3 s 14 s s s s s s 0 s 0 0 s 0 s
polyélevage s 0 s 0 0 0 0 0 s 0 s 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 39 19 800 1 054 s 18 s 718 36 0 689 0 0 16 0 336
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel caprin 66 32 762 894
chèvres 61 30 600 653
chevrettes saillies 8 128
chevrettes non saillies 7 s 45 s
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020) 38 24 117 67
    dont boucs 24 65
    dont chevreaux s s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Landes
total caprins
chèvres
autres
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 66 32 762 894 61 30 600 653 34 24 145 241
céréales et/ou oléoprotéagineux 5 s 27 s 5 s 18 s 3 s 9 s
autres grandes cultures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
légumes ou champignons 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
viticulture s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 s 0 s 0 s 0 s 0
bovins lait 0 s 0 s 0 s 0 s 0 0 0 0
bovins viande 3 0 20 0 3 0 20 0 0 0 0 0
bovins mixtes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ovins 3 s 9 s s s s s s s s s
herbivores mixtes 16 5 151 204 13 5 114 142 7 5 24 62
caprins 8 7 337 362 8 6 258 264 8 7 79 98
porcins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
granivores mixtes 5 0 42 0 s 0 s 0 3 0 4 0
polyculture s s s s s s s s s s s s
polyélevage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
polyculture et polyélevage combinés 10 9 44 96 10 9 40 90 3 5 4 6
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel porcin 330 66 76 808 72 822
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020) 22 24 5 932 4 515
    truies reproductrices 22 3 341
    cochettes saillies 14 542
    cochettes non encore saillies 16 632
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020) 37 33 20 654 25 975
    porcelets sous la mère 19 6 861
    porcelets post sevrage (non encore engraissement) 29 19 114
jeunes porcs de 20 à 50 kg 40 29 15 021 12 680
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020) 314 60 35 201 29 652
    porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg 35 12 275
    porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg 35 12 551
    porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus 37 4 742
    verrats (reproducteurs mâles) 15 28
    truies et verrats de réforme 10 56
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Landes
total porcins
truies
autres
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020
toutes OTEX 330 66 76 808 72 822 22 24 5 932 4 515 20 64 28 247 68 307
céréales et/ou oléoprotéagineux 43 7 91 64 0 s 0 s 0 7 0 60
autres grandes cultures s s s s 0 0 0 0 0 s 0 s
légumes ou champignons s s s s s s s s s s s s
fleurs et/ou horticulture diverse s s s s 0 s 0 s 0 s 0 s
viticulture 6 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fruits ou autres cultures permanentes s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins lait 12 0 27 0 0 0 0 0 0 0 0 0
bovins viande 28 5 48 34 0 s 0 s 0 5 0 33
bovins mixtes 3 s 10 s 0 0 0 0 0 s 0 s
ovins s 0 s 0 0 0 0 0 0 0 0 0
herbivores mixtes 6 s 16 s s s s s s s s s
caprins 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
porcins 25 18 57 191 53 872 16 13 5 727 3 885 14 18 27 669 49 987
granivores mixtes 29 8 7 448 10 252 s s s s s 8 s 9 669
polyculture s 4 s 3 204 s s s s s 4 s 3 182
polyélevage 4 s 14 s 0 0 0 0 0 s 0 s
polyculture et polyélevage combinés 96 8 7 363 3 434 s 0 s 0 s 8 s 3 434
non classées 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Landes
exploitations
en ayant
cheptel
(têtes)
production
annuelle
2010 2020 2010 2020 2020
total cheptel volailles 2 893 1 309 11 208 710 9 665 199 154 999 759
poules pondeuses d'œufs de consommation (total) 1 711 264 327 054 213 711 49 285 777
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3) 8 88 15 154
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2) 17 238 24 239
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1) 240 213 385 49 246 384
poules pondeuses d'œufs à couver (total) 17 11 180 834 259 492 52 475 590
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair 7 35 601 6 527 163
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte s s s
poulettes 44 31 120 539 80 050 200 730
poulets de chair et coqs 1 261 460 4 165 981 4 206 165 13 349 402
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver 45 8 s 28 360 32 120
dindes pondeuses d’œufs à couver s s s
oies (total) 148 24 71 809 12 850 12 850
oies à rôtir s s s
oies pondeuses d'œufs à couver (total) s s 530
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras s s s
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir 4 19 360
oies prêt-à-gaver 12 5 510 11 504
oies en gavage 8 1 021 6 942
canards à rôtir 231 31 95 063 31 386 688 547
canes pondeuses d'œufs à couver (total) 15 136 434 15 500 477
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras 11 133 012 14 853 057
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir s s s
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total) 1 250 654 3 449 203 2 679 138 13 032 092
canards prêt-à-gaver 411 2 213 146 7 663 704
canards en gavage 423 465 992 5 368 388
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver 161 90 622 821 532 969 969 122
pintades pondeuses d’œufs à couver s s s
autruches s 0 s 0 0
pigeons, cailles (total) 138 38 1 738 011 1 342 253 7 201 592
cailles 22 1 334 000 7 186 696
pigeons 16 8 253 14 896
autres volailles pour la ponte s 19 135 480 146 810 17 501 197
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier) 36 132 015 219 415
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
total cheptel équidés 341 128 2 397 1 222
juments et ponettes de selle ou de course 146 60 626 305
juments et ponettes reproductrices, de course de galop 17 73
juments et ponettes reproductrices, de course de trot s s
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys 44 226
juments et ponettes de race lourde 70 18 321 139
chevaux et poneys de selle ou de course 173 80 1 098 679
autres chevaux y compris réforme, de course de galop 17 74
autres chevaux y compris réforme, de course de trot s s
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys 10 25
chevaux et poneys de race lourde 46 137
ânes, mulets, bardots 71 21 215 74
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Landes
2010 2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année 50
nombre de naissances 168
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Landes
exploitations en ayant
cheptel (têtes)
2010 2020 2010 2020
lapines mères 178 25 1 235 238
ruches pour produire du miel 118 65 9 906 7 594
ruches pour prestation de pollinisation 26 1 764
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente 32 2 121
animaux à fourrure (visons, castors,…) 0 0
bisons, cervidés s s
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.) s s
escargots 0
camélidés (lama, alpagas, etc.) s
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie 3
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Landes
exploitations ayant un atelier part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois) 130 19 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois) 55 8 %
bœufs (mâles castrés) 37 5 %
génisses pour la boucherie 109 16 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Landes
exploitations ayant un atelier capacité part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement 5 s 5 %
chevreaux à l'engraissement 0 0 0 %
lapins à l'engraissement 4 766 16 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Landes
cages
systèmes alternatifs
clapiers
en ayant places en ayant places en ayant places
capacité élevage lapines mères s s 0 0 s s
capacité élevage lapins à l'engraissement 3 696 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Landes
2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés 881
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs 3
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Landes
2010 2020 Evolution (%)
part
en 2010 en 2020
nombre d'exploitations en AB1 116 408 +252 % 2 % 9 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Landes
2020 part1
nombre d'exploitations en AB 408 9 %
SAU cultivée en AB (ha) 14 659 7 %
dont exploitations intégralement en AB 282 69 %
dont SAU certifiée AB (ha) 11 628 79 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Landes
orientation technico-économique
nombre d'exploitations
SAU en AB (ha)
2010 2020 évolution part en bio en 2020 certifiée en conversion
toutes OTEX 116 408 +252 % 9 % 11 627,6 3 031,2
céréales et/ou oléoprotéagineuses 18 79 +339 % 5 % 2 317,7 1 045,9
autres grandes cultures 19 101 +432 % 16 % 5 765,6 774,3
légumes ou champignons 9 39 +333 % 33 % 205,4 10,2
fleurs et/ou horticulture diverse 4 24 +500 % 23 % 129,8 14,0
viticulture s 12 s 11 % 349,6 39,8
fruits ou autres cultures permanentes 16 28 +75 % 25 % 189,7 83,3
bovins lait 3 7 % 157,4 s
bovins viande 4 5 +25 % 4 % 41,9 68,3
bovins mixte s s s s
ovins s 3 s 12 % 75,4 s
herbivores combinés et autres herbivores 3 4 % 34,4 s
caprins s s s s s s
porcins s s s s s s
volailles 18 41 +128 % 7 % 803,3 284,1
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s s s s s s
polyculture 10 30 +200 % 16 % 384,8 133,5
polyélevage s s s s
polyculture et polyélevage 13 33 +154 % 6 % 862,6 429,0
exploitations non classées
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Landes
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures
nombre d'exploitations
surface cultivée (ha)
part d'intégral
AB en 2020 dont bio intégral AB en 2020 dont bio intégral du nombre d'exploitations en AB de la SAU en AB
ensemble des exploitations1 401 275 14 658,8 11 363,5 69 % 78 %
céréales 160 118 4 074,8 3 308,7 74 % 81 %
oléagineux 148 112 3 228,3 2 717,8 76 % 84 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine 43 30 423,7 301,1 70 % 71 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 8 8 76,0 76,0 100 % 100 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 22 16 51,0 24,4 73 % 48 %
pommes de terre 33 s 93,8 92,6 94 % 99 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 138 117 2 692,4 2 153,9 85 % 80 %
fourrages annuels2 30 20 341,8 244,4 67 % 72 %
prairies3 229 174 2 575,9 1 685,9 76 % 65 %
fleurs et plantes ornementales 4 s 0,6 0,5 75 % 81 %
vignes 26 19 150,2 105,7 73 % 70 %
cultures fruitières 70 45 153,4 89,6 64 % 58 %
jachères 113 85 706,6 479,8 75 % 68 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
2 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
3 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Landes
cheptel en ayant part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB 89 4 %
bovins lait 7 5 %
bovins viande 22 4 %
ovins lait s s
ovins viande 10 11 %
caprins 5 16 %
porcins 6 9 %
volailles 46 4 %
equidés 6 5 %
lapines mères s s
apiculture 10 15 %
autres animaux d'élevage 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Landes
cheptel en ayant nombre de têtes part du cheptel
bovins lait 7 220 4 %
bovins viande 15 241 2 %
ovins lait s 266 65 %
ovins viande 7 317 10 %
caprins 5 152 17 %
porcins 6 875 1 %
équidés 6 50 4 %
lapines mères s s s
apiculture 10 1 406 19 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Landes
en ayant nombre de têtes part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation 29 118 629 56 %
poules pondeuses d'œufs à couver s s s
poulettes 3 s s
poulets de chair et coqs 19 201 920 5 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver) 0 0 0 %
oies à rôtir s s s
canards à rôtir 0 0 0 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver) s 850 0 %
autruches 0 0
cailles 0 0 0 %
pigeons 0 0 0 %
oies pondeuses œufs à couver s s s
pintades pondeuses œufs à couver 0 0 s
canes pondeuses s s s
dindes pondeuses œufs à couver s s s
autres volailles 0 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Landes
cheptel en ayant part d'en ayant AB
animaux à fourrure 0
bisons 0
cervidés 0 s
gibiers 0 s
escargots 0
camélidés 0 s
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie) 0 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Landes
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 5 784 4 463 -23 % 100 %
agriculture biologique 116 408 +252 % 9 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
1 579 1 300 -18 % 29 %
  AOP 83 162 +95 % 4 %
  IGP 773 697 -10 % 16 %
  Label rouge 980 786 -20 % 18 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
217 348 +60 % 8 %
  transformation de lait 13 23 +77 % 1 %
  transformation ou découpe de viande 184 4 %
  transformation de fruits et/ou légumes 40 1 %
activités de diversification
  dont
396 740 +87 % 17 %
  travail à façon 161 366 +127 % 8 %
  tourisme - hébergement - loisirs 139 102 -27 % 2 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 23 217 +843 % 5 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
978 852 -13 % 19 %
  vente directe (hors vin) 838 726 -13 % 16 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Landes
en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
transformation de lait 22 0 s
transformation ou découpe de viande 106 22 64
transformation de fruits et/ou légumes 24 4 17
autres activités de transformation 46 20 21
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Landes
nombre d'exploitations part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…) 32 1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles) 22 0 %
production d’huiles essentielles et hydrolats s s
transformation de légumes (soupe, conserves…) 25 1 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)
production d’huile d’olive
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…) 17 0 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…) 23 1 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…) 123 3 %
découpe de viandes, caissettes… 106 2 %
production de produits à base de miel 11 0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation) 22 0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Landes
nb exploit. transformation de lait transformation ou découpe de viande transformation de fruits et/ou de légumes transformation de COP autres activités de transformation (hors vin) part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses s 26 s 13 6 3 %
autres grandes cultures 0 8 5 s 6 3 %
légumes ou champignons 0 0 9 0 s 8 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s 6 s 0 8 %
viticulture 0 s s 0 0 s
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 9 s s 11 %
bovins lait 4 5 0 0 0 22 %
bovins viande 0 11 0 0 0 10 %
bovins mixte s s 0 0 0 s
ovins 3 4 0 0 0 20 %
herbivores combinés et autres herbivores 4 s 0 0 s 8 %
caprins 5 0 0 0 0 71 %
porcins 0 3 0 s 0 17 %
volailles 0 43 s 10 3 9 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 0 6 0 0 0 14 %
polyculture 0 7 6 3 s 9 %
polyélevage s s 0 0 0 s
polyculture et polyélevage (combinés) 3 64 s 20 12 16 %
exploitations non classées 0 0 0 0 s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Landes
nombre total d'exploitations nombre d'exploitations à orientation viticole nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 49 31 46
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) 39 26 37
toutes exploitations 4 463 108 249
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Landes
(nb d'exploit.) en nom propre par le biais d'une autre entité juridique en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…) 48 s 0
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…) 31 s 6
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Landes
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation en nom propre par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide) 194 173
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, ) 165 121
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…) 38 63
tourisme, hébergement, loisirs 79 23
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…) 57 16
- activités de loisirs 18 4
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…) 11 6
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…) 11 s
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation) 142 78
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque 113 55
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…) 43 25
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation 0 7
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs) 0 3
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée)
- vente d'énergie éolienne
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…)
- production d'énergie hydraulique
sylviculture (production de bois sur pied) 53 17
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière 31 5
artisanat (vannerie, tannerie…) s s
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…) s 0
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations 18 15
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux) 6 s
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Landes
OTEX travail à façon tourisme, hébergement, loisirs service de santé, services sociaux ou éducatifs production d’énergie renouvelable pour la vente sylviculture / transformation de bois activités de négoce autres activités de diversification nb d'exploitations ayant une activité de diversification part
total des exploitations 366 102 12 217 98 33 11 740
céréales et/ou oléoprotéagineuses 157 26 s 42 38 4 4 244 16 %
autres grandes cultures 54 11 s 38 20 4 s 111 18 %
légumes ou champignons 4 s 0 13 s s 0 21 18 %
fleurs et/ou horticulture diverse 8 s s s s 7 s 18 17 %
viticulture 6 12 s 6 s 4 s 24 22 %
fruits ou autres cultures permanentes 4 s 0 3 3 s 0 13 12 %
bovins lait s 0 0 3 0 0 0 4 10 %
bovins viande 8 6 0 5 0 s 0 20 18 %
bovins mixte 0 0 0 s 0 0 0 s s
ovins s s s 0 s 0 0 5 20 %
herbivores combinés et autres herbivores s 11 s 0 3 0 0 15 19 %
caprins s 0 0 0 0 0 0 s s
porcins s 0 0 s 0 0 0 3 17 %
volailles 51 17 s 57 10 4 s 121 19 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 3 s 0 6 s 0 0 11 26 %
polyculture 15 4 0 6 4 3 s 29 16 %
polyélevage 0 0 s s 0 0 0 s s
polyculture et polyélevage (combinés) 50 7 s 33 6 s 0 90 16 %
exploitations non classées 0 s 0 0 6 0 s 7 6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Landes
OTEX AOP-AOC IGP Label rouge STG nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 9 48 84 6 119 8 %
autres grandes cultures 4 46 25 0 66 10 %
légumes ou champignons s 5 3 0 8 7 %
fleurs et/ou horticulture diverse 0 s s 0 s s
viticulture 83 67 5 s 96 89 %
fruits ou autres cultures permanentes 3 30 32 s 46 41 %
bovins lait 0 0 s 0 s s
bovins viande 3 5 24 s 26 23 %
bovins mixte 0 0 3 0 3 27 %
ovins 0 0 0 0 0 0 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 s 0 0 s s
caprins 0 0 0 0 0 0 %
porcins s 14 5 0 15 83 %
volailles 11 306 294 5 505 81 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 14 29 0 35 83 %
polyculture 31 62 44 0 92 50 %
polyélevage 0 6 7 0 11 73 %
polyculture et polyélevage (combinés) 14 88 229 s 271 48 %
exploitations non classées 0 3 0 0 3 3 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Landes
nombre d'exploitations part
exploitations ayant au moins une autre démarche 514 12 %
agriculture biodynamique 5 0 %
Nature et Progrès 5 0 %
certification Haute valeur environnementale (HVE) 175 4 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE) 21 0 %
Ferme Dephy 11 0 %
autre démarche qualité ou environnementale 356 8 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Landes
OTEX agriculture biodynamique Nature et Progrès HVE GIEE Ferme Dephy autres démarches nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 0 s 22 6 5 30 61 4 %
autres grandes cultures s 0 37 s 0 91 117 19 %
légumes ou champignons 0 0 12 s 0 23 27 23 %
fleurs et/ou horticulture diverse s 0 3 s s 11 16 15 %
viticulture s s 12 s s 8 21 19 %
fruits ou autres cultures permanentes 0 0 9 0 0 18 23 21 %
bovins lait 0 0 0 0 0 3 3 7 %
bovins viande 0 0 s 0 s 7 9 8 %
bovins mixte 0 0 s 0 0 s s s
ovins 0 0 s 0 0 3 4 16 %
herbivores combinés et autres herbivores 0 0 s 0 0 3 3 4 %
caprins 0 0 s 0 0 0 s s
porcins 0 0 0 0 0 s s s
volailles 0 0 31 5 s 82 111 18 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s 0 s 0 s 5 7 17 %
polyculture 0 0 14 0 s 26 35 19 %
polyélevage 0 0 s 0 0 s s s
polyculture et polyélevage (combinés) s 3 27 3 0 41 69 12 %
exploitations non classées 0 0 0 0 0 s s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Landes
nombre d'exploitations part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court 852 19 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs 34 1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc) 0 0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre 210 5 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin 59 1 %
olives, huile d'olive 0 0 %
fruits frais et transformés 69 2 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture 97 2 %
produits laitiers 30 1 %
œufs, volailles 235 5 %
viande hors volaille, autres produits animaux 194 4 %
miel, produits à base de miel 48 1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Landes
OTEX nombre d'exploitations part
céréales et/ou oléoprotéagineuses 101 7 %
autres grandes cultures 76 12 %
légumes ou champignons 74 63 %
fleurs et/ou horticulture diverse 83 78 %
viticulture 36 33 %
fruits ou autres cultures permanentes 32 29 %
bovins lait 11 27 %
bovins viande 25 22 %
bovins mixte s s
ovins 16 64 %
herbivores combinés et autres herbivores 15 19 %
caprins 5 71 %
porcins 4 22 %
volailles 116 19 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 9 21 %
polyculture 58 31 %
polyélevage 3 20 %
polyculture et polyélevage (combinés) 185 33 %
exploitations non classées s s
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Landes
vente nombre d'exploitations part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 590 69 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 126 15 %
directe sur les marchés/halles 262 31 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 77 9 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 104 12 %
via un site internet de l’exploitation 100 12 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) 50 6 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 81 10 %
en salons et foires 85 10 %
à la restauration collective 46 5 %
à des restaurants (hors restauration collective) 113 13 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 210 25 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 102 12 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Landes
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs transformation de tubercules (farine de manioc etc) légumes frais et transformés, pommes de terre vin, raisin de table, alcools issus de vin olives, huile d'olive fruits frais et transformés autres produits végétaux, fleurs, horticulture produits laitiers œufs, volailles viande hors volaille, autres produits animaux miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…) 24 % 30 % 22 % 29 % 45 % 21 % 35 % 32 % 22 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs) 19 % 4 % 7 % 8 % 5 % 11 % 5 % 5 % 7 %
directe sur les marchés/halles s 21 % 8 % 12 % 12 % 15 % 15 % 10 % 16 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire) 6 % 7 % 2 % 5 % s 7 % 2 % 4 % 6 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers) 5 % 4 % s 4 % 5 % 4 % 8 % 8 % 4 %
via un site internet de l’exploitation 8 % 2 % 9 % 4 % 5 % 4 % 6 % 6 % 6 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…) s 2 % 5 % s 2 % 8 % 2 % 2 % s
par autres correspondances (courriel, téléphone…) 5 % 2 % 5 % 2 % 3 % s 5 % 6 % 3 %
en salons et foires s 1 % 11 % s 6 % s 5 % 6 % 2 %
à la restauration collective s 4 % s 5 % s 6 % 2 % 1 % s
à des restaurants (hors restauration collective) 5 % 6 % 13 % 9 % 4 % 5 % 5 % 3 % 5 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…) 13 % 10 % 12 % 11 % 3 % 9 % 7 % 13 % 20 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces) 5 % 8 % 6 % 7 % 9 % 6 % 2 % 2 % 5 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

  • le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
  • le régime du bénéfice réel simplifié ;
  • le régime du bénéfice réel normal.
BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

  • Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
  • Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
  • Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.
Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Aire-sur-l’Adour (40001), Amou (40002), Angoumé (40003), Angresse (40004), Arboucave (40005), Arengosse (40006), Argelos (40007), Argelouse (40008), Arsague (40011), Artassenx (40012), Arthez-d’Armagnac (40013), Arue (40014), Arx (40015), Aubagnan (40016), Audignon (40017), Audon (40018), Aureilhan (40019), Aurice (40020), Azur (40021), Bahus-Soubiran (40022), Baigts (40023), Banos (40024), Bascons (40025), Bas-Mauco (40026), Bassercles (40027), Bastennes (40028), Bats (40029), Baudignan (40030), Bégaar (40031), Belhade (40032), Bélis (40033), Bélus (40034), Bénesse-lès-Dax (40035), Bénesse-Maremne (40036), Benquet (40037), Bergouey (40038), Betbezer-d’Armagnac (40039), Beylongue (40040), Beyries (40041), Biarrotte (40042), Bias (40043), Biaudos (40044), Biscarrosse (40046), Bonnegarde (40047), Bordères-et-Lamensans (40049), Bostens (40050), Bougue (40051), Bourdalat (40052), Bourriot-Bergonce (40053), Brassempouy (40054), Bretagne-de-Marsan (40055), Brocas (40056), Buanes (40057), Cachen (40058), Cagnotte (40059), Callen (40060), Campagne (40061), Campet-et-Lamolère (40062), Candresse (40063), Canenx-et-Réaut (40064), Capbreton (40065), Carcarès-Sainte-Croix (40066), Carcen-Ponson (40067), Cassen (40068), Castaignos-Souslens (40069), Castandet (40070), Castelnau-Chalosse (40071), Castelnau-Tursan (40072), Castelner (40073), Castel-Sarrazin (40074), Castets (40075), Cauna (40076), Cauneille (40077), Caupenne (40078), Cazalis (40079), Cazères-sur-l’Adour (40080), Cère (40081), Classun (40082), Clèdes (40083), Clermont (40084), Commensacq (40085), Coudures (40086), Créon-d’Armagnac (40087), Dax (40088), Doazit (40089), Donzacq (40090), Duhort-Bachen (40091), Dumes (40092), Escalans (40093), Escource (40094), Estibeaux (40095), Estigarde (40096), Eugénie-les-Bains (40097), Eyres-Moncube (40098), Fargues (40099), Le Frêche (40100), Gaas (40101), Gabarret (40102), Gaillères (40103), Gamarde-les-Bains (40104), Garein (40105), Garrey (40106), Gastes (40108), Gaujacq 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