Fiche territoriale détaillée RA 2020 « Vienne »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Vienne
	2010	2020	évolution
nombre total d'exploitations	5 160	4 044	−21,6 %
SAU totale (ha)	474 240	471 017	−0,7 %
SAU moyenne (ha)	91,9	116,5	+26,7 %
PBS totale (k€)	631 322	597 603	−5,3 %
total UGB	235 815	211 674	−10,2 %
travail total (ETP)	6 586,1	5 638,3	−14,4 %
nombre de chefs d'exploitation¹	6 418	5 059	−21 %
└─ dont femmes	25 %	23 %	-2 points
âge moyen des chefs d'exploitation¹	51	52	+1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Évolution de la SAU totale

Densité d’exploitations

PBS moyenne par exploitation

PBS par ha de SAU

SAU par ETP

PBS par ETP

Structure des exploitations

Dimension économique

Caractéristiques générales par dimension économique

Dimension économique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	5 160	4 044	474 240	471 017	235 815	211 674	6 586	5 638	597 603
microexploitations	1 369	878	13 103	15 375	3 169	1 932	502	548	6 850
petites	1 442	1 105	90 450	80 283	27 670	18 478	1 451	1 085	68 652
moyennes	1 743	1 436	246 042	222 562	91 639	67 370	2 644	2 133	231 040
grandes	606	625	124 646	152 797	113 337	123 894	1 989	1 872	291 061
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique

Évolution des caractéristiques générales par dimension économique
Vienne
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-22 %	-1 %	-10 %	-14 %
microexploitations	-36 %	+17 %	-39 %	+9 %
petites	-23 %	-11 %	-33 %	-25 %
moyennes	-18 %	-10 %	-26 %	-19 %
grandes	+3 %	+23 %	+9 %	-6 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des caractéristiques générales par dimension économique

Statut juridique

Statut juridique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations	5 160	4 044	474 240	471 017	235 815	211 674	6 586	5 638	597 603
exploitations individuelles	3 386	2 142	196 958	147 774	85 280	50 984	2 812	1 799	154 165
GAEC	380	332	81 570	78 172	63 277	65 537	1 113	994	115 624
EARL	1 055	1 029	150 629	166 012	59 447	55 695	1 834	1 666	202 617
autres statuts	339	541	45 084	79 059	27 811	39 459	828	1 180	125 196
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution des caractéristiques générales par statut juridique
Vienne
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations	-22 %	-1 %	-10 %	-14 %
exploitations individuelles	-37 %	-25 %	-40 %	-36 %
GAEC	-13 %	-4 %	+4 %	-11 %
EARL	-2 %	+10 %	-6 %	-9 %
autres statuts	+60 %	+75 %	+42 %	+43 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution du nombre d’exploitations par statut juridique

Modes de faire-valoir

Répartition de la SAU selon le mode de faire-valoir
Vienne
mode de faire-valoir (toutes exploitations)	SAU (ha)
faire-valoir direct ou propriété de la société	84 143
fermage	259 301
mise à disposition payante par associés propriétaires des superficies	70 322
mise à disposition payante par associés titulaires d'un bail	51 827
autres formes de faire-valoir (métayage, location provisoire, commodat)	5 425
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Régime d’imposition

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	5 160	4 044	474 240	471 017	235 815	211 674	6 586	5 638	597 603
céréales et/ou oléoprotéagineux	2 497	1 951	259 467	256 128	10 526	7 858	2 396	2 009	222 921
autres grandes cultures	145	331	10 690	28 398	465	956	460	482	36 361
fruits ou autres cultures permanentes	37	33	734	758	51	59	47	30	2 428
légumes ou champignons	44	63	1 134	812	s	33	67	127	18 949
fleurs et/ou horticulture diverse	34	44	77	532	s	s	86	105	11 577
viticulture	89	43	1 235	1 335	25	s	73	82	3 414
bovins lait	145	90	17 851	13 932	21 602	18 303	342	249	30 621
bovins viande	257	251	31 706	38 495	41 132	45 080	385	385	38 288
bovins mixtes	20	16	2 433	2 964	3 155	3 561	44	42	4 703
équidés et/ou autres herbivores	163	97	6 743	5 569	8 727	7 359	208	176	10 792
ovins ou caprins	664	413	45 068	37 385	58 519	44 439	881	696	71 486
porcins	27	33	1 626	3 128	18 828	28 104	94	158	29 079
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	44	19	1 933	904	5 571	2 713	64	26	3 713
volailles	61	33	1 436	1 573	6 800	7 165	98	91	11 788
polyculture et/ou polyélevage	909	579	91 631	77 972	60 393	46 032	1 328	964	101 483
non classées	24	48	477	1 133	0	0	15	17	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Évolution générale des OTEX

Évolution des caractéristiques générales par OTEX
Vienne
évolution 2020 / 2010	exploitations	SAU	UGB	ETP
total exploitations dont	-22 %	-1 %	-10 %	-14 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	-22 %	-1 %	-25 %	-16 %
autres grandes cultures	+128 %	+166 %	+106 %	+5 %
légumes ou champignons	+43 %	-28 %	+141 %	+90 %
fleurs et/ou horticulture diverse	+29 %	+592 %	s	+21 %
viticulture	-52 %	+8 %	-72 %	+12 %
fruits ou autres cultures permanentes	-11 %	+3 %	+17 %	-36 %
bovins lait	-38 %	-22 %	-15 %	-27 %
bovins viande	-2 %	+21 %	+10 %	+0 %
bovins mixtes	-20 %	+22 %	+13 %	-4 %
ovins ou caprins	-38 %	-17 %	-24 %	-21 %
équidés et/ou autres herbivores	-40 %	-17 %	-16 %	-15 %
porcins	+22 %	+92 %	+49 %	+68 %
volailles	-46 %	+10 %	s	-7 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	-57 %	-53 %	-51 %	-59 %
polyculture et/ou polyélevage	-36 %	-15 %	-24 %	-27 %
non classées	+100 %	+138 %	–	+13 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des principales caractéristiques selon les OTEX

OTEX détaillée

Orientation technico-économique
Vienne
	exploitations		SAU (ha)		UGB		ETP		PBS (k€)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total exploitations dont	5 160	4 044	474 240	471 017	235 815	211 674	6 586	5 638	597 603
céréales et/ou oléoprotéagineux	2 497	1 951	259 467	256 128	10 526	7 858	2 396	2 009	222 921
autres grandes cultures	145	331	10 690	28 398	465	956	460	482	36 361
fruits ou autres cultures permanentes	37	33	734	758	51	59	47	30	2 428
légumes ou champignons	44	63	1 134	812	s	33	67	127	18 949
fleurs et/ou horticulture diverse	34	44	77	532	s	s	86	105	11 577
viticulture	89	43	1 235	1 335	25	s	73	82	3 414
bovins lait	145	90	17 851	13 932	21 602	18 303	342	249	30 621
bovins viande	257	251	31 706	38 495	41 132	45 080	385	385	38 288
bovins mixtes	20	16	2 433	2 964	3 155	3 561	44	42	4 703
ovins	393	229	20 349	16 048	21 721	15 362	337	236	13 731
caprins	191	138	13 048	13 387	23 497	20 900	410	380	50 376
herbivores combinés et/ou autres herbivores	243	143	18 413	13 518	22 028	15 535	343	256	18 171
porcins	27	33	1 626	3 128	18 828	28 104	94	158	29 079
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	44	19	1 933	904	5 571	2 713	64	26	3 713
volailles	61	33	1 436	1 573	6 800	7 165	98	91	11 788
polyculture	137	122	7 622	10 784	414	1 025	180	187	17 836
polyélevage	27	6	995	710	2 176	1 518	42	23	2 068
polyculture et polyélevage combinés	745	451	83 014	66 477	57 802	43 489	1 105	754	81 578
non classées	24	48	477	1 133	0	0	15	17	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

OTEX communales

OTEX 2020

OTEX 2010

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Vienne
	nombre d'actifs			volume de travail (ETP)
	2010	2020	évolution	2010	2020	évolution
main d'œuvre totale¹	13 012	9 939	-24 %	6 586	5 638	-14 %
chefs d'exploitations, coexploitants	6 418	5 059	-21 %	4 707	3 927	-17 %
└─ dont coexploitants familiaux	1 173	914	-22 %	913	766	-16 %
main d'œuvre familiale²	1 379	809	-41 %	494	558	+13 %
salariés permanents³	1 179	1 051	-11 %	882	837	-5 %
sous-total main d'œuvre permanente	8 976	6 919	-23 %	6 083	5 323	-12 %
saisonniers et salariés occasionnels	4 036	3 020	-25 %	503	309	-39 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
² membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux
³ hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Vienne
	exploitations		SAU (ha)
	2020	part	2020	part
nombre d'exploitations non concernées	2 952	73 %	378 113	80 %
total d'exploitations concernées	1 092	27 %	92 905	20 %
dont :	–	–	–	–
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat	357	9 %	27 735	6 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers	300	7 %	37 771	8 %
ne sait pas	338	8 %	21 449	5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations	85	2 %	5 684	1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole	12	0 %	266	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données

Âge des chefs et coexploitants

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par sexe et classes d'âge
Vienne
	2010			2020
	femme	homme	total	femme	homme	total
total chefs et coexploitants	1 591	4 827	6 418	1 155	3 904	5 059
moins de 40 ans	167	944	1 111	129	837	966
de 40 à 49 ans	359	1 370	1 729	208	822	1 030
de 50 à 59 ans	585	1 616	2 201	393	1 337	1 730
60 ans ou plus	480	897	1 377	425	908	1 333
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d’âge

Répartition des chefs et coexploitants par OTEX et classes d'âge
Vienne
chefs et coexploitants en 2020	nombre	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen
toutes OTEX	5 059	966	2 760	1 333	52
céréales et/ou oléoprotéagineux	2 268	419	1 231	618	52
autres grandes cultures	388	54	200	134	55
légumes ou champignons	71	18	44	9	47
fleurs et/ou horticulture diverse	50	15	29	6	48
viticulture	46	5	22	19	59
fruits ou autres cultures permanentes	s	s	21	14	57
bovins lait	170	28	118	24	49
bovins viande	321	64	177	80	51
bovins mixtes	30	9	16	5	47
ovins ou caprins	553	118	290	145	52
équidés et/ou autres herbivores	126	29	59	38	51
porcins	53	9	29	15	52
volailles	46	14	23	9	48
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	27	5	17	5	53
polyculture et/ou polyélevage	822	174	467	181	51
non classées	s	s	17	31	62
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge moyen des chefs et coexploitants

Part des chefs et coexploitants de moins de 40 ans

Part des chefs et coexploitants de 60 ans ou plus

Ratio des 60 ans ou plus sur moins de 40 ans (indice de vieillissement)

Travail agricole

Travail moyen par exploitation

Travail total (ETP au km²)

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail

Répartition des salariés permanents selon le temps de travail
Vienne
nombre de salariés	2010	2020
total salariés permanents	1 179	1 051
moins de 1/4 temps	132	68
de 1/4 à moins d'un 1/2 temps	178	76
de 1/2 temps à moins de 3/4 temps	167	218
de 3/4 à moins d'un temps complet	60	54
temps complet	642	635
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes, hors main d'oeuvre familiale s : secret statistique – : pas de données

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l’OTEX

Répartition des salariés permanents ou saisonniers selon l'OTEX (hors chefs et main d'oeuvre familiale)
Vienne
	salariés permanents				salariés saisonniers ou occasionnels
OTEX	effectifs		ETP		effectifs		ETP
OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	1 179	1 051	882	837	4 036	3 020	503	309
céréales et/ou oléoprotéagineux	289	214	197	147	1 028	1 418	98	108
autres grandes cultures	74	49	70	39	1 593	466	247	62
légumes ou champignons	11	56	9	47	39	83	6	13
fleurs et/ou horticulture diverse	54	53	41	35	49	64	9	10
viticulture	18	34	15	33	163	140	11	9
fruits ou autres cultures permanentes	16	5	13	4	92	49	11	3
bovins lait	69	66	54	55	80	24	8	5
bovins viande	82	51	60	43	72	43	8	8
bovins mixtes	s	6	s	6	7	5	s	s
ovins ou caprins	141	161	103	123	212	125	26	21
équidés et/ou autres herbivores	59	57	44	50	96	27	14	7
porcins	57	111	51	105	21	23	4	5
volailles	39	54	26	44	66	45	5	3
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	24	4	12	2	32	14	3	1
polyculture et/ou polyélevage	232	130	176	106	480	491	50	53
non classées	s	0	s	0	6	3	s	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Travail des salariés permanents (ETP au km²)

Travail des salariés saisonniers ou occasionnels (ETP au km²)

Évolution des ETP par type d’actifs

Évolution des ETP par OTEX

Évolution du volume de travail (ETP) par OTEX
Vienne
	ETP		PBS/ETP		SAU/ETP
	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	6 586	5 638	95 857	105 991	72	84
céréales et/ou oléoprotéagineux	2 396	2 009	102 263	110 939	108	127
autres grandes cultures	460	482	46 277	75 506	23	59
légumes ou champignons	67	127	79 599	149 059	17	6
fleurs et/ou horticulture diverse	86	105	39 497	110 686	1	5
viticulture	73	82	53 916	41 657	17	16
fruits ou autres cultures permanentes	47	30	75 874	81 868	16	26
bovins lait	342	249	113 263	122 969	52	56
bovins viande	385	385	91 270	99 340	82	100
bovins mixtes	44	42	89 150	111 646	55	70
ovins ou caprins	881	696	98 839	102 783	51	54
équidés et/ou autres herbivores	208	176	58 576	61 303	32	32
porcins	94	158	212 534	184 084	17	20
volailles	98	91	177 476	129 319	15	17
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	64	26	125 255	142 239	30	35
polyculture et/ou polyélevage	1 328	964	95 258	105 260	69	81
non classées	15	17	0	0	32	69
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation

Répartition des niveaux de formation selon le type de formation
Vienne
niveau de formation	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation	générale	agricole	le plus élevé	part
niveau d'études supérieures longues	345	128	413	8 %
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	286	665	843	17 %
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	823	1 212	1 424	28 %
CAP, CAPA, BEP, BEPA	799	1 550	1 705	34 %
BEPC, brevet des collèges	1 502	59	206	4 %
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	305	0	136	3 %
aucune scolarisation ou formation agricole	999	1 445	332	7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes NB : calcul à partir de la formation la plus élevée s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon l’âge des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon l'âge des chefs et coexploitants
Vienne
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	moins de 40 ans	40 ans ou plus
niveau d'études supérieures longues	112	301
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	287	556
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	424	1 000
CAP, CAPA, BEP, BEPA	116	1 589
BEPC, brevet des collèges	s	194
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	s	136
aucune scolarisation ou formation agricole	15	317
total	966	4 093
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants

Niveau de formation selon le sexe des chefs et coexploitants
Vienne
niveau de formation le plus élevé	nb de chefs ou coexploitants
niveau de formation le plus élevé	homme	femme
niveau d'études supérieures longues	248	165
BTS, DUT, 1er cycle universitaire, licence pro	683	160
baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	1 131	293
CAP, CAPA, BEP, BEPA	1 438	267
BEPC, brevet des collèges	113	93
CEP ou scolarisé jusqu'au primaire	76	60
aucune scolarisation ou formation agricole	215	117
total	3 904	1 155
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Niveau de formation des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Vienne
niveau de formation le plus élevé	études supérieures longues	BTS, DUT	baccalauréat (général, pro, techno), BP, BPREA	CAP(A), BEP(A)	BEPC, brevet ou inférieur
total chefs et coexploitants	413	843	1 424	1 705	674
céréales et/ou oléoprotéagineux	189	380	620	770	309
autres grandes cultures	42	63	102	114	67
légumes ou champignons	8	18	21	15	9
fleurs et/ou horticulture diverse	7	11	11	16	5
viticulture	9	s	8	11	14
fruits ou autres cultures permanentes	8	11	7	5	6
bovins lait	3	34	70	53	10
bovins viande	19	49	94	121	38
ovins ou caprins	38	78	168	189	80
équidés et/ou autres herbivores	16	19	50	24	17
porcins	3	14	25	11	0
volailles	3	11	18	10	4
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	4	s	7	12	3
polyculture et/ou polyélevage	60	135	210	329	88
non classées	4	9	5	13	20
bovins mixtes	0	6	8	12	4
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Installation des chefs et coexploitants

Répartition des installations

Âge d’installation selon le sexe sur la période 2010-2019

Âge d'installation selon le sexe sur la période 2010/2019
Vienne
chefs d'exploitation	homme	femme	total
installation entre 2010 et 2019	719	293	1 012
moins de 40 ans	436	67	503
de 40 à 59 ans	243	141	384
60 ans ou plus	40	85	125
âge moyen d'installation	34	46	37
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Âge d’installation selon l’OTEX sur la période 2010/2019

Âge d'installation selon l'OTEX sur la période 2010-2019
Vienne
chefs d'exploitation	moins de 40 ans	de 40 à 59 ans	60 ans ou plus	âge moyen d'installation
total d'installation entre 2010 et 2019	503	384	125	37
céréales et/ou oléoprotéagineux	256	188	63	37
autres grandes cultures	28	40	14	41
légumes ou champignons	11	16	3	39
fleurs et/ou horticulture diverse	11	9	0	36
viticulture	3	6	4	47
fruits ou autres cultures permanentes	s	6	5	47
bovins lait	10	s	0	29
bovins viande	24	11	8	38
bovins mixtes	s	s	0	40
ovins ou caprins	52	30	9	36
équidés et/ou autres herbivores	17	17	s	36
porcins	5	3	0	36
volailles	6	3	s	36
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	0	33
polyculture et/ou polyélevage	74	44	15	36
non classées	s	8	s	44
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Salariat des chefs et coexploitants

Part de salariat pour les chefs et coexploitants

Salariat des chefs et coexploitants selon l’OTEX

Salariat des chefs et coexploitants selon l'OTEX
Vienne
salariat des chefs et coexploitants	part de salariés
toutes OTEX	7 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	8 %
autres grandes cultures	6 %
fruits ou autres cultures permanentes	s
légumes ou champignons	10 %
fleurs et/ou horticulture diverse	16 %
viticulture	s
bovins lait	5 %
bovins viande	s
bovins mixtes	s
équidés et/ou autres herbivores	8 %
ovins ou caprins	4 %
porcins	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0 %
volailles	15 %
polyculture et/ou polyélevage	7 %
non classées	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Externalisation des travaux

Part d’externalisation totale ou partielle des travaux dans les exploitations

Externalisation totale ou partielle des travaux de l’exploitation selon l’OTEX

Externalisation totale ou partielle des travaux de l'exploitation selon l'OTEX
Vienne
OTEX	nb exploitations externalisant	part
toutes OTEX	2 357	58 %
céréales et/ou oléoprotéagineux	1 208	62 %
autres grandes cultures	154	47 %
légumes ou champignons	10	16 %
fleurs et/ou horticulture diverse	9	20 %
viticulture	15	35 %
fruits ou autres cultures permanentes	6	18 %
bovins lait	77	86 %
bovins viande	174	69 %
bovins mixtes	12	75 %
ovins ou caprins	234	57 %
équidés et/ou autres herbivores	37	38 %
porcins	21	64 %
volailles	14	42 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	6	32 %
polyculture et/ou polyélevage	371	64 %
non classées	9	19 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Prestations externalisées

Prestations externalisées
Vienne
type d'externalisation	nb exploitations	part
ensemble des travaux pour toutes les productions végétales	564	14 %
ensemble des travaux pour certaines productions végétales	230	6 %
certains actes techniques liés aux productions végétales	1 592	39 %
certains actes techniques liés aux ateliers d'élevage	279	7 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Devenir des exploitations

Taux de succession non connue

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total SAU dont	5 050	3 966	474 240	471 017	471	40 801	9 %	43 026	42 513
céréales	4 207	3 261	222 186	206 313	339	12 652	6 %	35 978	29 466
oléagineux	3 175	2 441	98 279	89 390	197	5 090	6 %	1 076	4 748
protéagineux et légumes secs pour leur graine	424	876	4 753	14 347	169	4 428	31 %	928	1 429
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	197	10	1 934	98	s	s	s	450	83
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	11	55	18	226	18	25	11 %	s	31
pommes de terre	81	90	47	124	26	57	46 %	13	66
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	250	419	1 953	2 952	94	708	24 %	781	1 165
fourrages annuels¹	799	764	11 795	14 550	96	1 610	11 %	2 934	3 012
prairies²	3 110	3 155	109 660	118 411	368	14 666	12 %	769	1 794
fleurs et plantes ornementales	35	20	18	71	s	s	s	13	53
vignes	577	341	1 344	1 258	25	258	20 %	0	2
cultures fruitières	54	121	155	374	38	159	43 %	64	234
jachères	54	2 203	21 767	19 863	100	945	5 %	–	151
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

SAU moyenne par exploitation

Répartition des types de SAU par OTEX

Répartition des types de SAU par OTEX
Vienne
(ha)	COP		SAU fourragère¹		STH²		vignes		fruits		légumes
(ha)	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total exploitations	325 218	310 051	87 396	75 409	34 060	57 552	1 344,0	1 258,2	155	373,9	1 953	2 952
céréales et/ou oléoprotéagineux	228 810	218 337	8 740	12 340	4 420	9 427	252,2	200,8	4	51,8	113	257
autres grandes cultures	5 996	17 048	992	3 877	362	2 424	70,1	119,0	s	51,6	1 507	1 973
fruits ou autres cultures permanentes	381	166	18	171	67	158	s	s	89	144,3	5	5
légumes ou champignons	842	413	21	59	27	35	s	0,5	s	2,3	164	217
fleurs et/ou horticulture diverse	s	255	s	s	10	26	s	0,0	s	3,8	15	77
viticulture	495	387	58	94	45	97	458,2	436,3	0	2,0	s	s
bovins lait	7 577	4 664	8 686	7 152	1 135	1 903	2,4	1,2	0	0,6	s	20
bovins viande	5 636	6 336	17 857	16 478	8 053	15 341	6,3	3,6	0	0,0	0	s
bovins mixtes	659	786	1 301	1 260	444	898	s	0,0	0	0,0	0	0
ovins	3 012	2 019	11 761	7 502	5 425	6 336	3,8	3,2	s	s	0	0
caprins	7 598	7 279	4 578	4 578	605	1 285	7,6	3,8	s	s	2	8
herbivores combinés et autres herbivores	3 409	2 165	9 918	5 579	4 732	5 578	4,7	3,7	s	s	0	7
porcins	1 445	2 578	55	262	19	160	0,0	0,0	0	0,0	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	216	s	s	36	10	s	0,0	0	0,0	0	0
volailles	1 062	1 127	179	210	106	169	s	s	0	2,8	s	s
polyculture	5 997	7 462	313	1 043	159	671	485,6	449,7	45	105,9	84	192
polyélevage	1 020	426	1 170	714	257	242	0,7	0,0	0	0,0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	50 988	38 387	21 711	14 049	8 158	12 602	27,2	12,0	1	6,8	52	152
non classées	0	0	0	0	0	188	0,0	0,0	0	0,0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (y.c. luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales), prairies artificielles, prairies temporaires
² prairies permanentes productives et peu productives, STH non productives, bois pâturés

Répartition de la SAU par tranche de SAU

Répartition de la SAU par tranche de SAU
Vienne
	exploitations		surfaces cultivées (ha)
	2010	2020	2010	2020	Évolution
total	5 160	4 044	474 240	471 017	-1 %
pas de SAU	110	78	0	0	–
SAU totale inférieure à 20 ha	1 321	751	8 022	4 992	-38 %
SAU totale de 20 ha à moins de 50 ha	536	386	19 036	13 504	-29 %
SAU totale de 50 ha à moins de 100 ha	1 128	782	85 230	59 065	-31 %
SAU totale de 100 ha et plus	2 065	2 047	361 953	393 457	+9 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des surfaces cultivées

Détail des surfaces cultivées - Céréales, oléagineux, protéagineux (COP)

Surfaces de COP cultivées
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total COP	4 321	3 359	325 218	310 051	366	22 170	7 %	37 982	35 643
Céréales (y compris semences)	4 207	3 261	222 186	206 313	339	12 652	6 %	35 978	29 466
Blé tendre d'hiver et épautre	3 767	2 621	132 484	93 655	153	2 975	3 %	8 674	s
└─ Blé tendre d'hiver	n.d.	2 601	n.d.	93 404	145	2 887	3 %	n.d.	6 593
└─ Épeautre	n.d.	54	n.d.	251	14	87	35 %	n.d.	s
Blé tendre de printemps	18	42	224	606	16	273	45 %	0	s
Blé dur d'hiver	786	344	13 833	5 783	s	s	s	2 036	1 342
Blé dur de printemps	7	24	73	348	s	s	s	0	s
Orge d'hiver et escourgeon	1 824	1 369	21 943	21 444	29	322	2 %	297	653
Orge de printemps	338	1 200	2 138	16 462	94	1 092	7 %	92	999
Avoine d'hiver	265	192	1 309	1 395	35	333	24 %	0	s
Avoine de printemps	76	97	294	748	25	261	35 %	7	s
Seigle	25	61	145	453	18	218	48 %	0	47
Triticale	595	421	6 163	4 553	55	727	16 %	s	104
Maïs grain et maïs semence (y compris maïs grain humide et hors maïs doux)	1 801	1 830	41 340	48 279	161	3 551	7 %	24 771	19 298
Sorgho grain	89	325	717	4 654	8	55	1 %	79	229
Riz	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Mélanges de céréales de printemps, sarrasin	84	217	687	2 302	115	1 432	62 %	s	40
└─ Mélanges de céréales de printemps	n.d.	45	n.d.	490	22	366	75 %	n.d.	s
└─ Sarrasin	n.d.	174	n.d.	1 812	95	1 067	59 %	n.d.	s
Mélanges de céréales d’hiver	109	151	836	1 535	67	884	58 %	0	80
Autres céréales n.c.a* (millet, alpiste, quinoa…)	n.d.	221	n.d.	4 095	35	459	11 %	n.d.	70
Oléagineux (y compris semences)	3 175	2 441	98 279	89 390	197	5 090	6 %	1 076	4 748
Colza grain et navette	2 023	1 294	55 081	32 179	20	269	1 %	189	888
Tournesol	2 385	2 078	42 803	54 252	162	3 765	7 %	769	2 906
Soja	14	87	207	1 268	40	530	42 %	117	861
Lin oléagineux	21	117	178	1 599	23	457	29 %	0	s
Autres oléagineux n.c.a* (hors chanvre)	10	21	10	92	12	69	75 %	0	s
oléagineux DOM (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Protéagineux et légumes secs pour leur graine (y compris semences)	424	876	4 753	14 347	169	4 428	31 %	928	1 429
Pois d'hiver et de printemps	192	435	2 166	5 565	35	466	8 %	693	807
└─ Pois d'hiver	n.d.	96	n.d.	988	7	90	9 %	n.d.	s
└─ Pois de printemps	n.d.	353	n.d.	4 577	28	376	8 %	n.d.	s
Féverole	119	303	1 075	3 201	55	870	27 %	65	142
Lupin doux	142	134	1 470	1 890	16	287	15 %	143	87
Lentilles, pois chiche (2010 et 2020) et fève (2010)	10	82	35	1 112	46	716	64 %	19	87
└─ Lentille	n.d.	55	n.d.	589	43	527	90 %	n.d.	s
└─ Pois chiche	n.d.	36	n.d.	523	10	189	36 %	n.d.	s
Haricot sec	n.d.	14	n.d.	116	8	69	60 %	n.d.	95
Mélanges de protéagineux	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Mélanges de protéagineux et de céréales	n.d.	117	n.d.	2 374	74	1 981	83 %	n.d.	s
Pois d'Angole, ambrevade	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Autres protéagineux (récoltés pour la graine : vesce…) y.c. haricots secs en 2010	8	s	8	s	s	s	s	7	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des COP dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures spécialisées

Surfaces en cultures spécialisées
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures spécialisées	280	149	2 000	447,2	42	s	s	471	181
Plantes à fibres	5	4	27	14,8	s	s	s	0	s
Lin textile (y compris semences)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Chanvre (semences non comprises)	s	s	s	s	s	s	s	0	s
Autres plantes à fibres n.c.a* (semences non comprises)	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Plantes industrielles diverses	193	6	1 907	83,1	s	s	s	450	s
Betterave à sucre (semences non comprises)	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Tabac	44	s	317	s	s	s	s	300	83
Houblon	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Racine d'endive	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres plantes industrielles n.c.a* (Chicorée à café,…)	151	–	1 590	–	–	–	–	150	–
Canne à sucre	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Canne à sucre pour l'industrie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour le jus	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Canne à sucre pour alimentation du bétail	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...)	11	55	18	225,7	18	25,16	11 %	s	s
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées en plein air ou sous abri bas	n.d.	52	n.d.	225,5	17	25,07	11 %	n.d.	31
Plantes à parfum, aromatiques, médicinales (persil, basilic, lavande, piment...) cultivées sous serre ou abri haut	n.d.	7	n.d.	0,2	4	0,09	53 %	n.d.	s
Pommes de terre (y compris plants de pommes de terre)	81	90	47	123,6	26	56,55	46 %	s	66
Pommes de terre primeurs ou nouvelles	30	33	19	s	12	4,16	s	s	1
Pommes de terre de conservation ou demi-saison	66	70	29	79,9	23	52,39	66 %	9	47
Plants de pomme de terre	–	s	–	28,5	s	s	s	–	s
Pommes de terre de féculerie	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Igname	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Manioc	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Patate douce	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Taro, madère, dachine, songe	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres racines ou tubercules	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures spécialisées dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Légumes

Surfaces de légumes
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce)	250	419	1 953	2 952	94	708	24 %	781	1 165
Légumes cultivés sous serre ou abri haut	34	79	8	36	35	11	32 %	8	36
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut chauffé	s	12	s	6	s	s	s	s	6
Légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés sous serre ou abri haut non chauffé	s	71	s	29	s	s	s	s	29
Légumes cultivés en plein air ou sous abri bas	86	156	228	379	56	101	27 %	112	212
Légumes frais (maraîchage ou industrie), plants de légumes, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce) cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des légumes (en maraîchage)	86	156	228	379	56	101	27 %	112	212
Légumes cultivés en plein champ, parcelles en rotation avec des grandes cultures	s	263	1 717	2 537	38	596	23 %	661	917
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote, patate douce), cultivés en plein air ou sous abri bas, parcelles en rotation avec des grandes cultures, destinés au marché du frais	166	206	s	1 900	s	274	14 %	s	627
Légumes frais, melons ou fraises (y compris ail, échalote), cultivés en plein air ou sous abri bas parcelles en rotation avec des grandes cultures destinés à la transformation y compris 4ème gamme	s	63	s	637	s	322	51 %	s	290
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des légumes dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Surfaces fourragères et STH

Surfaces de cultures fourragères et STH
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Cultures fourragères et STH	3 125	3 177	121 455	132 961	372	16 276	12 %	3 703	4 807
Cultures fourragères	2 421	2 301	87 396	75 409	322	10 452	14 %	s	4 478
Maïs fourrage et ensilage	665	433	11 033	10 374	19	316	3 %	2 862	2 851
Plante sarclée fourragère (betterave, chou,…)	75	52	63	168	s	17	10 %	0	s
Légumineuse fourragère annuelle pure (hors luzerne)	16	48	84	316	s	21	7 %	0	22
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles	n.d.	70	n.d.	746	25	402	54 %	n.d.	s
Mélanges de légumineuses fourragères annuelles et de céréales	n.d.	75	n.d.	933	24	539	58 %	n.d.	47
Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…) y.c luzerne	479	975	5 031	11 879	160	2 655	22 %	369	952
└─ Prairies artificielles (prairie temporaire uniquement semée de légumineuses : trèfle violet…- hors luzerne)	n.d.	167	n.d.	1 865	53	743	40 %	n.d.	66
└─ Luzerne déshydratée	n.d.	62	n.d.	1 493	17	457	31 %	n.d.	96
└─ Luzerne (hors déshydratée)	n.d.	842	n.d.	8 521	119	1 455	17 %	n.d.	790
Céréales fourragères autres que le maïs (sorgho fourrager...)	n.d.	105	n.d.	943	24	209	22 %	n.d.	47
Autres fourrages annuels (navette, colza fourrager etc,…)	94	147	616	1 070	12	106	10 %	s	35
Prairies temporaires (de 5 ans ou moins)	2 186	1 939	70 570	48 980	246	6 187	13 %	398	514
Surfaces toujours en herbe	2 166	2 795	34 060	57 552	284	5 824	10 %	s	328
Prairies permanentes productives (pâturages et prés)	1 887	2 324	31 990	55 160	241	5 524	10 %	s	314
Prairies permanentes peu productives (pâturages pauvres)(y compris les parcours de volailles et porcs)	453	41	2 070	118	s	s	s	0	s
STH non productives mais ouvrant droit au versement de subventions	n.d.	1 118	n.d.	2 140	94	266	12 %	n.d.	12
Bois pâturés	n.d.	124	n.d.	134	s	s	s	n.d.	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des surfaces fourragères dans la SAU

Surface totale de cultures fourragères et STH

Part de la STH dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Horticulture

Surfaces en fleurs
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
total Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux)	35	20	18	71	s	s	s	13	53
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) en plein air ou sous abri bas	24	15	12	67	s	s	s	7	49
Fleurs et plantes ornementales (hors pépinières de plants ligneux ornementaux) sous serre ou abri haut	25	9	6	4	s	s	s	6	4
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des fleurs ornementales dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Vignes

Surfaces en vignes
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Vignes pour :	577	341	1 344,0	1 258	s	258	20 %	0	2
Vin d'appellation d'origine protégée (AOP)	84	73	595,2	642	8	100	16 %	0	s
Vin avec indication géographique protégée (IGP)	63	s	442,9	458	7	147	32 %	0	s
Vin sans indication géographique	450	162	303,8	93	7	7	8 %	0	s
Vin apte pour la production d'eau-de-vie (AOP)	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Vigne à raisin de table	4	103	0,8	s	s	s	s	0	s
└─ Vigne à raisin de table en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Vigne à raisin de table sous serre ou abri haut	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Pépinière viticole	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Pépinière viticole en plein air	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Pépinière viticole sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Vigne mère de porte-greffe	s	–	s	–	–	–	–	s	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des vignes à raisin de cuve dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures fruitières

Surfaces en cultures fruitières
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Cultures fruitières	54	121	155,3	373,9	38	159,11	43 %	64,0	234,1
Fruits à noyaux	17	39	17,4	29,7	13	4,30	14 %	12,3	21,8
Abricotier	s	12	6,8	11,6	4	0,85	7 %	6,5	9,0
Cerisier	11	22	s	s	s	0,94	s	1,6	s
└─ Cerisier (hors transformation)	n.d.	22	n.d.	s	s	0,94	s	n.d.	s
└─ Cerisier pour la transformation (bigarreau d'industrie,...)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pêcher, nectarinier (y.c. pêcher de Pavie)	10	s	4,2	7,3	7	s	s	2,6	6,5
└─ Pêcher, nectarinier (hors pêcher de Pavie)	n.d.	s	n.d.	7,3	7	s	s	n.d.	6,5
└─ Pêcher de Pavie	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Prunier (y c. mirabellier et quetschier)	13	27	3,3	5,1	s	s	s	s	s
└─ Prunier (y c. mirabellier et quetschier – hors prunier d'Ente pour la transformation)	n.d.	s	n.d.	s	8	1,10	s	n.d.	3,1
└─ Prunier d'Ente pour la transformation	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Olivier	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Autres fruits à noyaux	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Fruits à pépins	23	75	53,4	84,5	24	33,81	40 %	32,3	46,9
Pommier de table	21	60	48,4	56,7	18	21,48	38 %	29,7	37,5
Pommier à cidre	s	7	s	1,0	s	s	s	s	s
Poirier de table	9	26	4,1	9,6	11	3,86	40 %	2,2	4,3
Poirier à poiré	s	–	s	–	–	–	–	s	–
Kiwi	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Figuier	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Autres fruits à pépins	5	15	0,4	17,1	s	s	s	0,2	s
Agrumes	–	s	–	s	s	s	s	–	s
Mandariniers, clémentiniers	–	–	–	–	–	–	–	–	–
└─ Clémentinier	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
└─ Mandariniers et hybrides (tangerine…)	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Pamplemousse, chadèque, pomelo, et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Oranger et hybrides	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Citronnier	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes (y compris limes, combava,...)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Lime	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Combava	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Autres agrumes DOM	–	–	–	–	–	–	–	–	–
Petits fruits	8	s	1,1	s	s	s	s	s	s
Framboisier	7	13	0,7	1,9	7	1,02	55 %	0,4	0,8
└─ Framboisier en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Framboisier sous serre ou abri haut	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Groseillier	5	5	0,1	0,2	3	0,05	25 %	s	s
Cassissier	4	s	0,1	s	s	s	s	s	s
└─ Cassissier en plein air	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Cassissier sous serre ou abri haut	n.d.	–	n.d.	–	–	–	–	n.d.	–
Myrtillier	s	s	s	s	s	s	s	s	s
Autres petits fruits	s	4	s	0,3	4	0,29	100 %	s	0,2
Fruits à coque	25	48	83,5	255,4	17	119,35	47 %	s	162,7
Amandier	–	6	–	6,8	s	s	s	–	s
Châtaignier	s	3	s	10,5	s	s	s	s	s
Noyer	21	23	49,6	66,3	10	28,62	43 %	s	s
Noisetier	s	10	s	169,6	5	85,36	50 %	s	114,9
└─ Noisetier (hors mycorhizé)	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
└─ Noisetier mycorhizé	n.d.	s	n.d.	s	s	s	s	n.d.	s
Autres fruits à coques	–	12	–	2,1	s	s	s	–	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Part des cultures fruitières dans la SAU

Détail des surfaces cultivées - Cultures de fruits tropicaux ou subtropicaux

Surfaces en fruits tropicaux
Vienne
	exploitations en ayant		surfaces (ha)		dont surface en AB en 2020			surface irriguée (ha)
	2010	2020	2010	2020	en ayant	ha	part	2010	2020
Fruits tropicaux ou subtropicaux	–	–	–	–	–	–	–	–	–
aucune culture	–	–	–	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de culture n.d. : non disponible

Stockage des pommes et poires

Stockage des pommes et poires
Vienne
	2020
	en ayant	part / producteurs de pommes-poires	capacité totale (m³)
Stockage à la ferme des pommes et poires	10	15 %	4 407
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des légumes cultivés

En ayant et SAU développée des différents types de légumes

En ayant et SAU développée des différents types de légumes
Vienne
légumes	en ayant	SAU développée (ha)¹
aïl	67	26,8
artichaut	25	1,7
asperge	89	140,6
aubergine plein air ou abri bas	55	3,4
aubergine sous serre ou abri haut	39	1,8
bette et carde	54	5,6
betterave potagère	68	20,5
brède	–	–
brocolis	54	3,6
carotte	98	22,0
céleri branche	48	2,7
céleri rave	67	13,8
chou blanc	49	6,1
chou de bruxelles	48	3,0
chou chinois	26	2,6
chou à choucroute	5	0,3
chou fleur	62	6,2
chou vert	66	9,3
chou autres	47	6,8
christophines, chayotte, chouchou	–	–
concombre plein air ou abri bas	42	2,6
concombre sous serre ou abri haut	36	1,7
courgette plein air ou abri bas	89	40,1
courgette sous serre ou abri haut	26	1,5
échalote	68	115,8
épinard	62	7,3
fenouil	40	2,3
fève	47	3,1
flageolet	6	1,0
fraise plein air ou abri bas	29	5,2
fraise sous serre ou abri haut pleine terre	7	3,2
fraise sous serre ou abri haut hors sol	4	1,6
gombo	–	–
haricot à écosser et demi sec	41	12,7
haricot vert, beurre	69	7,2
maïs doux	13	34,6
melon plein air ou abri bas	177	1 510,5
melon sous serre ou abri haut	8	0,4
navet potager	64	6,5
oignon blanc	50	2,2
oignon de couleur	63	22,1
oignon de pays (cive, oignon vert...)	–	–
oignon autres	29	8,8
pastèque	28	2,1
petits pois	48	24,1
plants de légumes	37	1,7
poireau	76	16,2
poivron	79	4,0
potiron, courge, giraumon, citrouille	90	119,9
radis	64	5,8
raifort cultivé ou radis noir	28	2,0
salade plein air ou abri bas	67	37,0
salade sous serre ou abri haut	38	7,3
salade – chicorée	29	3,7
salade – laitue	65	23,4
salade – mâche	44	3,2
salade – cresson	6	0,2
salade – autres	39	18,1
salsifis	–	–
tomates plein air	73	9,0
tomates sous serre ou abri haut	45	11,4
tomates sous serre ou abri haut hors sol	5	0,5
légumes autres	122	784,5
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ SAU développée : pour une espèce donnée, une même surface est comptabilisée autant de fois qu’il y a des récoltes de l’espèce sur la période considérée. Le détail des superficies développées n'a été renseigné que sous certaines conditions (surfaces en légumes totales, sous-serre ou abri haut minimales) et pas au delà de trois espèces différentes. Il est donc possible de trouver certains légumes indiqués comme cultivés mais pour lesquels il n'est pas précisé de superficie développée.

Détail des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées

En ayant et superficies cultivées

En ayant et superficies des différents types de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Vienne
	en ayant	SAU (ha)
basilic	10	0,198
camomille	s	s
ciboulette (+ cive, oignons verts)	6	0,169
citronnelle	–	–
coriandre	12	41,026
safran (crocus)	5	1,860
curcuma	–	–
géranium	–	–
gingembre	–	–
hélichryse (immortelle)	4	0,002
lavande	5	0,123
lavandin	–	–
mélisse	9	1,347
menthe	9	0,367
pavot oeillette	18	121,481
persil	11	19,350
piment	–	–
romarin	5	0,011
roucou	–	–
sauge sclarée	s	s
thym	7	s
vanille de plein champ sur tuteur naturel ou artificiel	–	–
vanille sous abri haut	–	–
vanille sous forêt naturelle	–	–
ylang ylang	–	–
autres plantes à parfum	6	1,254
autres plantes aromatiques	12	10,727
autres plantes médicinales	11	27,188
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Détail des cultures en horticulture florale et pépinière

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon le type de production

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et surfaces cultivées selon type de production
Vienne
	en ayant	plein air ou sous abris bas (ha)	sous serre ou abris haut (ha)	SAU totale
total SAU	20	67	4	71
fleurs et feuillages coupés	s	57	–	57
plantes en pot, fleuries ou vertes	10	5	s	6
plantes à massif (hors vivaces)	12	5	2	7
plantes vivaces, aromatiques à usage ornemental et plantes aquatiques	7	s	s	s
bulbes	s	s	–	s
boutures et jeunes plants non ligneux d’horticulture ornementale	–	–	–	–
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Fleurs et plantes ornementales - Production annuelle commercialisée ou commercialisable

Fleurs et plantes ornementales - En ayant et production annuelle commercialisée (ou commercialisable)
Vienne
	en ayant	production annuelle (unités)
nb de tiges de fleurs et feuillages coupés	s	s
nb de pots de plantes en pot	10	185 930
nb de plantes à massif (hors vivaces)	12	1 662 303
nb de plantes vivace	7	18 656
nb de bulbes	s	s
nb de plants de boutures et jeunes plants non ligneux	–	–

Pépinières ornementales - En ayant et production

Pépinières ornementales - En ayant et production
Vienne
Reproduction de plantes ligneuses Production commercialisée ou commercialisable	en ayant	production annuelle (plants)
rosier	–	–
arbres et arbustes	5	15 300
plantes grimpantes	s	s
plantes de terre de bruyère	s	s
autres plantes de pépinière	3	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Production de champignons et d’endives

Production de champignons et d'endives
Vienne
	2010		2020
	en ayant	production annuelle (t)	en ayant	dont en AB	production annuelle (t)
production de champignons	s	s	5	s	s
production d'endives	4	14	10	s	89
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agroforesterie

Agroforesterie
Vienne
	exploitations en ayant	SAU en agroforesterie (ha)	SAU en agroforesterie/ total SAU
agroforesterie	44	185	0 %

Irrigation

Chiffres clés

Irrigation - Chiffres clés
Vienne
	2010	2020
nombre d'exploitations ayant des superficies irrigables	954	958
SAU irrigable (ha)	57 743	68 032
part SAU irrigable / SAU totale	12 %	14 %
SAU irriguée (ha)	43 026	42 513
part SAU irriguée / SAU irrigable	75 %	62 %
nombre d'exploitations irriguant par un réseau collectif	69	139
nombre d'exploitations irriguant par un réseau individuel	885	848
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau

Origine de l'eau
Vienne
	SAU irriguable (ha)
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	7 764	6 017
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	3 291	3 702
eaux souterraines : forages, puits	31 021	36 552
autres origines	173	668
réseaux collectifs	316	3 887
origines multiples	15 178	17 206
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Origine de l’eau des réseaux individuels

Origine de l'eau des réseaux individuels
Vienne
	Nombre d'exploitations
	2010	2020
eaux de surfaces : cours d'eaux, canaux, lacs	159	126
réservoirs d'eaux, retenues collinaires	69	71
eaux souterraines : forages, puits	520	493
autres origines	9	13
origines multiples	151	145
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Mode d’irrigation

Mode d'irrigation
Vienne
	Nombre d'exploitations		SAU irriguable (ha)
	2010	2020	2010	2020
aspersion	886	849	56 661	65 415
micro irrigation	101	194	808	2 106
gravité	5	12	274	510
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Types de cultures

Irrigation selon les type de cultures
Vienne
	surface cultivée (ha)		surface irriguée (ha)		taux d'irrigation		part de la surface culturale irriguée
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
total SAU dont	474 240	471 017	43 026	42 513	9 %	9 %	100 %	100 %
céréales	222 186	208 687	35 978	29 644	16 %	14 %	84 %	70 %
dont blé et épeautre	146 614	100 392	10 710	7 945	7 %	8 %	25 %	19 %
dont maïs	41 340	48 279	24 771	19 298	60 %	40 %	58 %	45 %
oléagineux	98 279	89 390	1 076	4 748	1 %	5 %	3 %	11 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	4 753	11 974	928	1 250	20 %	10 %	2 %	3 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	1 934	98	450	83	23 %	85 %	1 %	0 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	18	226	s	31	s	14 %	s	0 %
pommes de terre ou autres tubercules	47	124	13	66	28 %	54 %	0 %	0 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	1 953	2 952	781	1 165	40 %	39 %	2 %	3 %
fourrages annuels¹	11 795	14 550	2 934	3 012	25 %	21 %	7 %	7 %
prairies²	109 660	118 411	769	1 794	1 %	2 %	2 %	4 %
fleurs et plantes ornementales	18	71	13	53	71 %	74 %	0 %	0 %
vignes	1 344	1 258	0	2	0 %	0 %	0 %	0 %
cultures fruitières	155	374	64	234	41 %	63 %	0 %	1 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
² prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		cheptel (UGB)		exploitations ayant un cheptel en AB
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2020
total ensemble du cheptel	2 824	1 776	–	–	235 815	211 674	166
total bovins	1 220	894	153 584	136 126	125 815	113 461	94
vaches laitières	287	166	16 005	12 816	23 207	18 583	20
vaches allaitantes	928	723	48 266	44 912	43 439	40 421	–
total ovins	1 093	624	285 722	201 492	43 077	29 672	38
brebis mères laitières	0	4	0	86	0	17	s
brebis mères allaitantes	1 088	590	196 506	128 006	33 406	21 761	38
total caprins	343	225	109 836	110 202	27 400	24 670	16
chèvres	334	214	77 792	66 475	23 338	19 942	–
total équins	426	186	3 822	2 676	3 504	2 658	30
juments selle	199	100	1 013	752	912	677	–
juments lourdes	45	28	186	87	186	87	–
total porcins	119	84	94 201	128 263	24 034	31 016	23
truies¹	45	42	8 505	9 856	1 786	2 070	–
total volailles	762	177	663 789	651 021	9 162	8 749	33
poules pondeuses d'œufs de consommation	652	113	200 628	151 583	2 809	2 122	22
poulets de chair et coqs	276	54	152 995	151 359	1 683	1 665	8
lapines mères	241	36	16 908	8 670	2 824	1 448	s
apiculture (nombre de ruches)	147	77	12 723	15 925	–	–	10
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Répartition par OTEX

UGB par catégorie de cheptel et orientation technico-économique
Vienne
répartition des UGB par OTEX	total UGB		bovins		ovins		caprins		porcins
répartition des UGB par OTEX	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	235 815	211 674	125 815	113 461	43 077	29 672	27 400	24 670	24 034	31 016
céréales et/ou oléoprotéagineux	10 526	7 858	6 956	5 513	2 849	1 909	170	s	s	141
autres grandes cultures	465	956	447	718	3	s	s	0	0	s
légumes ou champignons	s	33	0	s	s	5	s	s	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	s	s	0	0	s	0	0	0	0	0
viticulture	25	7	0	0	17	s	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	51	59	0	s	34	s	0	0	0	s
bovins lait	21 602	18 303	21 516	18 216	57	37	0	0	3	s
bovins viande	41 132	45 080	38 776	42 826	2 216	2 128	5	s	7	52
bovins mixtes	3 155	3 561	3 037	3 435	106	42	0	66	0	0
ovins	21 721	15 362	816	513	20 794	14 742	20	20	3	11
herbivores mixtes	22 028	15 535	10 404	7 494	7 308	4 022	1 802	1 777	91	255
caprins	23 497	20 900	2 295	1 954	543	196	20 532	18 691	61	35
porcins	18 828	28 104	0	s	s	s	s	0	18 808	27 874
granivores mixtes	5 571	2 713	1 294	690	206	19	s	0	1 198	478
polyculture	414	1 025	304	586	72	404	s	0	s	0
polyélevage	1 523	s	509	s	s	0	s	s	750	s
polyculture et polyélevage combinés	57 802	43 489	39 192	30 502	8 539	5 878	4 572	3 797	3 086	1 506
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Bovins

Détail

Cheptel bovin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel bovin	1 220	894	153 584	136 126
vaches laitères	287	166	16 005	12 816
vaches allaitantes	928	723	48 266	44 912
bufflonnes	–	0	–	0
mâles et femelles de moins de 1 an	1 107	829	45 095	39 645
mâles de 1 à moins de 2 ans	522	449	4 407	4 631
femelles de 1 à moins de 2 ans	1 019	772	19 633	17 635
mâles de plus de 2 ans	887	685	2 761	2 533
bovins de plus de 2 ans, mâles castrés	32	0	146	0
bovins de plus de 2 ans, mâle non castrés	871	0	2 615	0
femelles de plus de 2 ans	1 077	782	17 417	13 954
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Vienne
	total bovins				vaches laitières				vaches allaitantes
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	1 220	894	153 584	136 126	287	166	16 005	12 816	928	723	48 266	44 912
céréales et/ou oléoprotéagineux	179	128	8 965	7 026	14	7	133	54	138	100	3 309	2 755
autres grandes cultures	7	14	580	908	0	s	0	s	7	12	267	315
légumes ou champignons	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s
bovins lait	145	90	20 030	16 698	145	90	10 632	8 857	6	15	123	188
bovins viande	257	251	51 187	54 987	s	3	s	3	250	248	19 986	21 829
bovins mixtes	20	16	3 438	3 774	20	16	680	819	18	13	823	924
ovins	29	19	1 072	661	5	s	11	s	25	18	433	309
herbivores mixtes	118	71	13 368	9 015	14	10	540	774	103	60	5 153	3 316
caprins	43	33	2 943	2 502	9	3	113	14	33	30	1 065	980
porcins	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
granivores mixtes	14	7	1 660	817	s	s	s	s	13	5	595	298
polyculture	12	11	376	758	s	0	s	0	8	9	153	225
polyélevage	4	s	473	s	4	s	262	s	0	0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	384	242	49 126	37 824	70	30	3 522	2 001	321	205	16 304	13 495
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des vaches laitières

Carte des vaches allaitantes

Ovins

Détail

Cheptel ovin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel ovin	1 093	624	285 722	201 492
brebis mères laitières	0	4	0	86
brebis mères nourrices	1 088	590	196 506	128 006
agnelles pour la souche	720	186	37 488	18 797
agnelles saillies (troupeau laitier)	–	4	–	295
agnelles saillies (troupeau allaitant)	–	312	–	18 138
agnelles non saillies (troupeau laitier)	–	3	–	12
agnelles non saillies (troupeau allaitant)	–	180	–	9 245
autres ovins hors agnelles (éclaté en 2020)	986	557	51 728	6 068
béliers (troupeau laitier)	–	6	–	61
béliers (troupeau allaitant)	–	552	–	6 007
agneaux destinés à la boucherie (troupeau laitier)	–	9	–	1 010
agneaux destinés à la boucherie (troupeau allaitant)	–	374	–	38 632
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs ovins par OTEX
Vienne
	total ovins				brebis mères nourrices				brebis mères laitières				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	1 093	624	285 722	201 492	0	4	0	86	1 088	590	196 506	128 006	0	592	0	73 400
céréales et/ou oléoprotéagineux	177	91	18 619	12 941	0	86	0	8 222	175	s	13 435	s	0	84	0	4 714
autres grandes cultures	3	s	20	s	0	s	0	s	3	0	15	0	0	s	0	s
légumes ou champignons	s	3	s	41	0	s	0	s	s	0	s	0	0	3	0	28
fleurs et/ou horticulture diverse	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0	0	0	0	0
viticulture	8	s	104	s	0	s	0	s	8	0	93	0	0	s	0	s
fruits ou autres cultures permanentes	7	s	207	s	0	s	0	s	7	s	189	s	0	s	0	s
bovins lait	6	3	359	226	0	s	0	s	6	0	292	0	0	3	0	23
bovins viande	67	61	14 465	14 309	0	58	0	9 448	67	0	10 534	0	0	59	0	4 861
bovins mixtes	4	4	734	271	0	3	0	197	4	0	403	0	0	4	0	74
ovins	393	229	138 118	99 965	0	219	0	63 634	392	s	94 459	s	0	218	0	36 266
herbivores mixtes	117	63	48 696	26 872	0	58	0	17 831	117	0	32 976	0	0	61	0	9 041
caprins	25	8	3 426	1 248	0	8	0	971	25	0	2 737	0	0	8	0	277
porcins	s	s	s	s	0	s	0	s	s	0	s	0	0	s	0	s
granivores mixtes	13	4	1 353	117	0	4	0	98	13	0	974	0	0	3	0	19
polyculture	12	12	447	2 996	0	11	0	1 397	12	0	382	0	0	12	0	1 599
polyélevage	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s	0	0	0	0	0
polyculture et polyélevage combinés	229	130	57 038	40 493	0	124	0	24 779	227	s	38 389	s	0	122	0	15 701
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des brebis mères

Caprins

Détail

Cheptel caprin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel caprin	343	225	109 836	110 202
chèvres	334	214	77 792	66 475
chevrettes saillies	–	160	–	15 217
chevrettes non saillies	287	95	26 742	11 085
autres caprins hors chevrettes (éclaté 2020)	312	209	5 302	17 425
dont boucs	–	203	–	2 592
dont chevreaux	–	25	–	14 833
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs bovins par OTEX
Vienne
	total caprins				chèvres				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	343	225	109 836	110 202	334	214	77 792	66 475	306	215	28 941	43 727
céréales et/ou oléoprotéagineux	7	s	736	s	6	s	508	s	5	s	78	s
autres grandes cultures	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
légumes ou champignons	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins lait	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
bovins viande	5	s	16	s	5	s	15	s	s	s	s	s
bovins mixtes	0	3	0	279	0	s	0	s	0	3	0	108
ovins	s	s	s	s	6	3	19	18	4	s	9	s
herbivores mixtes	35	21	7 076	7 039	35	19	5 162	5 030	29	19	1 914	2 009
caprins	191	138	81 764	79 002	187	135	58 205	51 142	181	137	21 992	27 860
porcins	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0
granivores mixtes	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0	0
polyculture	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0	s	0
polyélevage	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s	s
polyculture et polyélevage combinés	87	53	18 800	21 609	85	50	13 035	9 374	80	49	4 605	12 235
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des chèvres

Porcins

Détail

Cheptel porcin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel porcin	119	84	94 201	128 263
truies reproductrices de 50 kg ou plus y compris cochettes (éclaté 2020)	45	42	8 505	9 856
truies reproductrices	–	40	–	6 832
cochettes saillies	–	27	–	1 640
cochettes non encore saillies	–	26	–	1 384
porcelets y compris post sevrage (éclaté 2020)	43	44	34 390	53 496
porcelets sous la mère	–	30	–	17 084
porcelets post sevrage (non encore engraissement)	–	38	–	36 412
jeunes porcs de 20 à 50 kg	55	50	19 785	19 920
autres porcins de 50 kg et plus (éclaté 2020)	95	75	31 521	44 991
porcs à l'engraissement, de 50 kg à moins de 80 kg	–	49	–	19 545
porcs à l'engraissement, de 80 kg à moins de 110 kg	–	46	–	17 866
porcs à l'engraissement, de 110 kg ou plus	–	26	–	7 335
verrats (reproducteurs mâles)	–	30	–	89
truies et verrats de réforme	–	15	–	156
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

Répartition des effectifs porcins par OTEX
Vienne
	total porcins				truies				autres
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)		exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020	2010	2020
toutes OTEX	119	84	94 201	128 263	45	42	8 505	9 856	43	82	70 228	118 407
céréales et/ou oléoprotéagineux	s	6	s	407	0	s	0	s	0	6	0	389
autres grandes cultures	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
légumes ou champignons	0	s	0	s	0	0	0	0	0	s	0	s
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
viticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
fruits ou autres cultures permanentes	0	s	0	s	0	s	0	s	0	0	0	0
bovins lait	3	s	7	s	0	0	0	0	0	s	0	s
bovins viande	5	5	19	140	s	s	s	s	s	5	s	136
bovins mixtes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ovins	6	5	7	33	0	s	0	s	0	5	0	31
herbivores mixtes	7	5	243	671	4	s	9	s	3	5	29	670
caprins	11	3	235	91	s	0	s	0	s	3	s	91
porcins	27	33	75 853	117 698	22	26	7 062	9 295	22	33	60 757	108 403
granivores mixtes	9	3	4 391	1 941	5	s	554	s	5	3	2 881	1 714
polyculture	s	0	s	0	0	0	0	0	0	0	0	0
polyélevage	3	s	2 495	s	s	s	s	s	s	s	s	s
polyculture et polyélevage combinés	38	15	10 876	4 787	10	4	703	171	9	14	4 733	4 616
non classées	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par dimension de troupeau

(En attente)

Carte des porcins

Volailles

Détail

Cheptel aviaire
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)		production annuelle
	2010	2020	2010	2020	2020
total cheptel volailles	762	177	663 789	651 021	36 013 910
poules pondeuses d'œufs de consommation (total)	652	113	200 628	151 583	24 643 813
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en cages (code 3)	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- au sol (code 2)	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs de consommation-- en plein-air (code 0 ou 1)	–	105	–	42 536	6 633 955
poules pondeuses d'œufs à couver (total)	s	s	s	s	s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière chair	–	s	–	s	s
poules pondeuses d'œufs à couver, filière ponte	–	s	–	s	s
poulettes	s	s	s	s	s
poulets de chair et coqs	276	54	152 995	151 359	831 472
dindes et dindons, hors dindes pondeuses d'œufs à couver	54	13	31 252	28 325	77 641
dindes pondeuses d’œufs à couver	–	s	–	s	s
oies (total)	118	15	8 645	742	742
oies à rôtir	–	15	–	742	758
oies pondeuses d'œufs à couver (total)	–	4	–	4 680	149 000
oies pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	3	–	3 300	100 000
oies pondeuses d'œufs à couver, filière à rotir	–	s	–	s	s
oies prêt-à-gaver	–	0	–	0	0
oies en gavage	–	0	–	0	0
canards à rôtir	229	27	55 856	30 296	74 946
canes pondeuses d'œufs à couver (total)	–	s	–	s	s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière gras	–	s	–	s	s
canes pondeuses d'œufs à couver, filière rotir	–	0	–	0	0
canards en gavage ou prêt-à-gaver (total)	26	11	103 935	65 450	366 109
canards prêt-à-gaver	–	9	–	57 870	225 363
canards en gavage	–	7	–	7 580	140 746
pintades, hors pondeuses d'œufs à couver	66	19	7 488	40 829	s
pintades pondeuses d’œufs à couver	–	0	–	0	0
autruches	s	0	s	0	0
pigeons, cailles (total)	89	12	90 337	45 620	176 264
cailles	–	s	–	s	s
pigeons	–	11	–	45 350	175 129
autres volailles pour la ponte	0	7	0	35 273	4 959 143
autres volailles n.c.a* (hors faisans, à classer avec le gibier)	–	4	–	9 699	s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Répartition par OTEX

(En attente)

Répartition par dimension d’élevage

(En attente)

Carte des volailles (sans distinction)

Carte des volailles de chair

Carte des volailles pondeuses

Carte des volailles à gaver

Équidés

Détail

Cheptel équin
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
total cheptel équidés	426	216	3 822	2 832
juments et ponettes de selle ou de course	199	100	1 013	752
juments et ponettes reproductrices, de course de galop	–	18	–	257
juments et ponettes reproductrices, de course de trot	–	13	–	76
juments et ponettes reproductrices, de selle et poneys	–	72	–	419
juments et ponettes de race lourde	45	28	186	87
chevaux et poneys de selle ou de course	242	128	2 061	1 787
autres chevaux y compris réforme, de course de galop	–	28	–	375
autres chevaux y compris réforme, de course de trot	–	18	–	204
autres chevaux y compris réforme, de selle et poneys	–	25	–	50
chevaux et poneys de race lourde	55	–	242	–
ânes, mulets, bardots	110	47	320	156
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Naissances

Cheptel équin
Vienne
	2010	2020
exploitations ayant des naissances au cours de l'année	–	73
nombre de naissances	–	377
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Carte des équidés

Autres animaux

Détail

Cheptel autres animaux
Vienne
	exploitations en ayant		cheptel (têtes)
	2010	2020	2010	2020
lapines mères	241	36	16 908	8 670
ruches pour produire du miel	147	77	12 723	12 645
ruches pour prestation de pollinisation	–	12	–	2 053
ruches pour élevage de reines pour renouvellement ou vente	–	36	–	3 280
animaux à fourrure (visons, castors,…)	s	0	–	–
bisons, cervidés	s	3	–	–
gibier (y c. faisans, perdrix, lièvres, lapins, etc.)	17	7	–	–
escargots	–	4	–	–
camélidés (lama, alpagas, etc.)	–	3	–	–
autres animaux : grenouilles, lombrics, vers à soie	–	3	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers d’engraissement

Bovins

Ateliers d'engraissement bovins
Vienne
	exploitations ayant un atelier	part sur les en ayant des bovins
veaux de boucherie (abattus avant 8 mois)	56	6 %
jeunes bovins mâles pour la boucherie (abattus après 8 mois)	213	24 %
bœufs (mâles castrés)	31	3 %
génisses pour la boucherie	242	27 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux

Ateliers d'engraissement autres
Vienne
	exploitations ayant un atelier	capacité	part sur les en ayant (ovins, caprins, lapins)
agneaux à l'engraissement	129	27 007	21 %
chevreaux à l'engraissement	15	42 525	7 %
lapins à l'engraissement	13	64 340	36 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Ateliers de lapins

Ateliers lapins
Vienne
	cages		systèmes alternatifs		clapiers
	en ayant	places	en ayant	places	en ayant	places
capacité élevage lapines mères	12	8 428	0	0	s	s
capacité élevage lapins à l'engraissement	12	64 310	0	0	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Pâturages collectifs

Pâturages collectifs
Vienne
	2020
nombre d'exploitations ayant des bovins, ovins, caprins ou équidés	1 564
nombre d'exploitations ayant utilisé des pâturages collectifs	0
part des exploitations utilisant des pâturages collectifs	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Agriculture biologique

Exploitations en AB

Nombre d'exploitations, évolution depuis 2010
Vienne
	2010	2020	Evolution (%)	part
	2010	2020	Evolution (%)	en 2010	en 2020
nombre d'exploitations en AB¹	121	472	+290 %	2 %	12 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ certifiées et en cours de conversion lors du recensement

Chiffres clés AB en 2020

Chiffres clés AB en 2020
Vienne
	2020	part¹
nombre d'exploitations en AB	472	12 %
SAU cultivée en AB (ha)	40 801	9 %
dont exploitations intégralement en AB	347	74 %
dont SAU certifiée AB (ha)	31 617	77 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ Part dans l'ensemble des exploitations, sauf pour les lignes 'dont' (en italique) où la part est relative aux exploitations en AB uniquement

Nombre de conversion par année

Densité des exploitations en agriculture biologique

Part des exploitations en agriculture biologique

Exploitations en AB selon l’OTEX

Exploitations en agriculture biologique selon l’OTEX
Vienne
orientation technico-économique	nombre d'exploitations				SAU en AB (ha)
orientation technico-économique	2010	2020	évolution	part en bio en 2020	certifiée	en conversion
toutes OTEX	121	472	+290 %	12 %	31 617,2	9 183,9
céréales et/ou oléoprotéagineuses	35	196	+460 %	10 %	12 005,3	5 616,4
autres grandes cultures	5	46	+820 %	14 %	3 866,1	480,3
légumes ou champignons	8	26	+225 %	41 %	143,6	8,2
fleurs et/ou horticulture diverse	3	16	+433 %	36 %	s	6,5
viticulture	3	5	+67 %	12 %	212,8	s
fruits ou autres cultures permanentes	s	14	s	42 %	139,3	73,9
bovins lait	6	13	+117 %	14 %	1 582,0	364,8
bovins viande	10	28	+180 %	11 %	3 966,4	44,9
bovins mixte	–	s	–	s	s	s
ovins	8	10	+25 %	4 %	790,0	s
herbivores combinés et autres herbivores	5	7	+40 %	5 %	876,5	s
caprins	5	16	+220 %	12 %	972,8	477,1
porcins	s	7	s	21 %	392,9	0,0
volailles	–	8	–	24 %	329,0	175,9
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	s	s	192,7	s
polyculture	9	29	+222 %	24 %	1 211,2	323,2
polyélevage	s	–	–	–	–	–
polyculture et polyélevage	19	46	+142 %	10 %	4 601,5	1 507,1
exploitations non classées	–	–	–	–	–	–
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

SAU cultivée en AB

Répartition de la SAU en AB

Répartition de la SAU en AB
Vienne
exploitations en agriculture biologique par groupe de cultures	nombre d'exploitations		surface cultivée (ha)		part d'intégral
	AB en 2020	dont bio intégral	AB en 2020	dont bio intégral	du nombre d'exploitations en AB	de la SAU en AB
ensemble des exploitations¹	471	346	40 801	32 566	73 %	80 %
céréales	339	255	12 652	9 949	75 %	79 %
oléagineux	197	153	5 090	4 028	78 %	79 %
protéagineux et légumes secs pour leur graine	169	133	4 428	3 780	79 %	85 %
plantes à fibres et plantes industrielles diverses	s	s	s	s	100 %	100 %
plantes à parfum, aromatiques, médicinales	18	15	25	18	83 %	73 %
pommes de terre	26	s	57	56	96 %	100 %
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises	94	81	708	638	86 %	90 %
fourrages annuels²	96	74	1 610	1 178	77 %	73 %
prairies³	368	288	14 666	11 769	78 %	80 %
fleurs et plantes ornementales	s	s	s	s	100 %	100 %
vignes	25	14	258	126	56 %	49 %
cultures fruitières	38	32	159	107	84 %	67 %
jachères	100	77	945	723	77 %	77 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ ensemble des exploitations ayant au moins un des groupes de cultures ci-après
² maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
³ prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

SAU en AB en 2020

Productions animales en AB

Nombre d’exploitations ayant un cheptel en AB

Cheptels en agriculture biologique en 2020
Vienne
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB sur l'ensemble des en ayant
nombre total d'exploitations ayant un cheptel en AB	166	9 %
bovins lait	20	12 %
bovins viande	93	12 %
ovins lait	s	s
ovins viande	38	6 %
caprins	16	7 %
porcins	23	27 %
volailles	33	19 %
equidés	30	14 %
lapines mères	s	s
apiculture	10	13 %
autres animaux d'élevage	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des productions animales en AB (hors volailles)

Effectifs d'animaux en agriculture biologique en 2020
Vienne
cheptel	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
bovins lait	20	1 087	8 %
bovins viande	77	3 684	8 %
ovins lait	0	0	0 %
ovins viande	37	5 085	4 %
caprins	16	4 531	4 %
porcins	23	7 467	6 %
équidés	30	393	14 %
lapines mères	s	s	s
apiculture	10	63	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Effectif des volailles en AB

Effectifs des volailles en agriculture biologique en 2020
Vienne
	en ayant	nombre de têtes	part du cheptel
poules pondeuses d'œufs de consommation	22	27 274	18 %
poules pondeuses d'œufs à couver	s	s	s
poulettes	s	15	s
poulets de chair et coqs	8	17 605	12 %
dindes et dindons (hors dindes pondeuses d'œufs à couver)	3	s	s
oies à rôtir	4	560	75 %
canards à rôtir	6	5 590	18 %
pintades (hors pintades pondeuses d'œufs à couver)	5	4 105	10 %
autruches	0	0	–
cailles	0	0	s
pigeons	0	0	0 %
oies pondeuses œufs à couver	s	2 000	43 %
pintades pondeuses œufs à couver	0	0	–
canes pondeuses	0	0	0 %
dindes pondeuses œufs à couver	0	0	s
autres volailles	0	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Autres animaux en AB

Autres animaux en agriculture biologique en 2020
Vienne
cheptel	en ayant	part d'en ayant AB
animaux à fourrure	0	–
bisons	0	–
cervidés	s	s
gibiers	0	0 %
escargots	0	0 %
camélidés	s	s
autres animaux (grenouilles, lombrics, vers à soie)	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Vienne
exploitations en ayant	2010	2020	évolution 2020/2010	part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations	5 160	4 044	-22 %	100 %
agriculture biologique	121	472	+290 %	12 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio) dont	623	578	-7 %	14 %
AOP	145	195	+34 %	5 %
IGP	365	196	-46 %	5 %
Label rouge	222	319	+44 %	8 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme) dont	99	271	+174 %	7 %
transformation de lait	27	44	+63 %	1 %
transformation ou découpe de viande	–	140	–	3 %
transformation de fruits et/ou légumes	–	22	–	1 %
activités de diversification dont	553	791	+43 %	20 %
travail à façon	405	526	+30 %	13 %
tourisme - hébergement - loisirs	76	82	+8 %	2 %
énergie renouvelable (pour la vente)	12	216	+1 700 %	5 %
circuits courts (hors vin) dont¹	536	613	+14 %	15 %
vente directe (hors vin)	435	525	+21 %	13 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données
¹ fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Activités de transformation (hors vin)

Transformation des produits agricoles

Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation (hors vin)
Vienne
	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
transformation de lait	41	3	0
transformation ou découpe de viande	37	12	99
transformation de fruits et/ou légumes	12	0	10
autres activités de transformation	55	13	17
Remarque : Pour une même activité, une exploitation peut mobiliser une à plusieurs modalités source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de transformation (hors vin)

Part d’exploitations ayant une activité de transformation

Détail des activités de transformation (hors vin)

Détail des activités de transformation en 2020
Vienne
	nombre d'exploitations	part
transformation de céréales (meunerie, pain, pâtes, bières…)	37	1 %
transformation d’oléagineux (huiles de consommation ou pour combustibles)	13	0 %
production d’huiles essentielles et hydrolats	s	s
transformation de légumes (soupe, conserves…)	11	0 %
transformation de racines ou tubercules (farine de manioc, kwak,…)	–	–
production issue de canne à sucre (jus de canne, rhum…)	–	–
production d’huile d’olive	s	s
transformation de fruits (confitures, sirops, liqueurs, jus de fruits, cidre, calvados, poiré…)	12	0 %
transformation de lait (beurre, yaourts, fromages, crème…)	44	1 %
transformation de viandes (pâtés, salaisons, conserves…)	40	1 %
découpe de viandes, caissettes…	129	3 %
production de produits à base de miel	19	0 %
transformation d’autres produits agricoles (hors aliments pour les animaux de l’exploitation)	14	0 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de transformation (hors vin) selon l’OTEX

Activités de transformation (hors vin) selon l'OTEX
Vienne
nb exploit.	transformation de lait	transformation ou découpe de viande	transformation de fruits et/ou de légumes	transformation de COP	autres activités de transformation (hors vin)	part des exploitations transformant hors vin sur l'ensemble des exploitations de l'OTEX
céréales et/ou oléoprotéagineuses	s	18	0	24	4	2 %
autres grandes cultures	0	5	s	6	3	5 %
légumes ou champignons	0	0	4	0	s	10 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	s	0	s	7 %
viticulture	0	0	s	0	0	s
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	6	s	0	21 %
bovins lait	4	8	0	0	s	11 %
bovins viande	0	24	0	0	0	10 %
bovins mixte	3	s	0	0	s	38 %
ovins	s	8	0	s	0	4 %
herbivores combinés et autres herbivores	3	7	0	s	s	8 %
caprins	30	11	0	s	s	25 %
porcins	0	7	0	0	0	21 %
volailles	0	6	s	0	s	21 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	s	0	0	0	s
polyculture	0	3	4	7	0	11 %
polyélevage	s	s	0	0	0	50 %
polyculture et polyélevage (combinés)	s	37	s	5	18	13 %
exploitations non classées	0	0	0	0	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Vinification à la ferme ou production d’alcool

Vinification à la ferme ou production d'alcool
Vienne
	nombre total d'exploitations	nombre d'exploitations à orientation viticole	nombre d'exploitations ayant des vignes
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	43	20	43
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	1	s	s
toutes exploitations	4 044	43	341
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Transformation de vin ou d’alcool selon le mode

Transformation de vin ou d'alcool selon le mode en 2020
Vienne
(nb d'exploit.)	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique	en sous-traitance
vinification à la ferme (y compris vin doux, Muscat, Pineau,…)	43	s	s
production d'alcool issu de vin (Armagnac, Cognac,…)	0	s	0
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Activités de diversification

Diversification sur l’exploitation agricole

Détail des activités de diversification en 2020
Vienne
nombre d'exploitations selon l'activité et son mode de réalisation	en nom propre	par le biais d'une autre entité juridique
travail à façon (nécessitant les moyens de production de l’exploitation, hors entraide)	280	248
- travail agricole pour d’autres exploitations (moisson, fenaison, vendange, )	252	207
- travail non agricole (pour d’autres types d’entreprises : transport, chantiers, travaux publics, déneigement…)	46	62
tourisme, hébergement, loisirs	65	19
- hébergement (chambres d’hôte, gîtes, camping à la ferme…)	34	17
- activités de loisirs	33	s
- restauration (table d’hôte, ferme auberge…)	6	3
service de santé, services sociaux ou éducatifs (ferme pédagogique, médiation animale…)	7	s
production d’énergie renouvelable pour la vente (hors besoins propres de l’exploitation)	126	96
- vente d'énergie solaire / photovoltaïque	79	63
- mise à disposition de surfaces pour le solaire/photovoltaïque (toiture, parcelles…)	46	40
- production individuelle de biogaz / unité de méthanisation	3	3
- production collective de biogaz / unité de méthanisation (détenue par plusieurs agriculteurs)	0	s
- production centralisée de biogaz / méthanisation (détenue par une collectivité ou une société privée)	0	s
- vente d'énergie éolienne	s	0
- mise à disposition de surfaces pour l’éolien	11	0
- valorisation de biomasse (plaquettes, bois…)	–	–
- production d'énergie hydraulique	–	–
sylviculture (production de bois sur pied)	11	6
transformation de bois pour la vente / exploitation forestière	9	10
artisanat (vannerie, tannerie…)	3	3
aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, spiruline…)	5	s
activités de négoce : achat vente de produits agricoles en provenance d’autres exploitations	18	11
autres (gardiennage de caravane ou camping cars - hors pension animaux)	s	s
Remarque : Les lignes sur fond vert sont des aggrégats ventilés éventuellement (lire 'dont') en sous-catégories sur fond blanc source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations ayant une activité de diversification

Part d’exploitations ayant une activité de diversification

Activités de diversification selon l’OTEX

Activités de diversification selon l'OTEX
Vienne
OTEX	travail à façon	tourisme, hébergement, loisirs	service de santé, services sociaux ou éducatifs	production d’énergie renouvelable pour la vente	sylviculture / transformation de bois	activités de négoce	autres activités de diversification	nb d'exploitations ayant une activité de diversification	part
total des exploitations	526	82	8	216	33	29	16	791	–
céréales et/ou oléoprotéagineuses	344	30	0	95	23	10	13	453	23 %
autres grandes cultures	49	9	s	19	0	4	0	68	21 %
légumes ou champignons	3	0	0	s	0	0	0	4	6 %
fleurs et/ou horticulture diverse	3	0	s	s	s	4	0	6	14 %
viticulture	8	3	0	3	3	s	0	10	23 %
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	0	s	s	s	0	4	12 %
bovins lait	4	0	0	9	0	0	0	13	14 %
bovins viande	17	3	0	14	s	s	0	34	14 %
bovins mixte	s	0	0	s	0	0	0	s	s
ovins	12	5	0	5	s	0	s	23	10 %
herbivores combinés et autres herbivores	5	23	5	4	0	s	s	32	22 %
caprins	13	s	s	17	0	s	0	28	20 %
porcins	0	0	0	8	0	0	0	8	24 %
volailles	s	0	0	s	0	s	0	3	9 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	3	0	0	s	0	0	0	4	21 %
polyculture	11	s	0	4	0	3	0	18	15 %
polyélevage	0	s	0	0	0	0	0	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	51	5	0	29	s	0	s	79	18 %
exploitations non classées	0	s	0	0	0	0	0	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Démarches de valorisation

Densité d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Part d’exploitations ayant une production sous signe officiel de qualité (hors AB)

Répartition des exploitations ayant un produit sous signe officiel de qualité selon l’OTEX

Productions sous signe de qualité selon l'OTEX
Vienne
OTEX	AOP-AOC	IGP	Label rouge	STG	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	33	34	85	s	132	7 %
autres grandes cultures	8	9	14	0	27	8 %
légumes ou champignons	0	0	0	0	0	0 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	0 %
viticulture	18	14	0	0	23	53 %
fruits ou autres cultures permanentes	s	0	0	0	s	s
bovins lait	38	s	s	0	40	44 %
bovins viande	4	11	50	0	57	23 %
bovins mixte	3	0	s	0	4	25 %
ovins	17	48	52	s	78	34 %
herbivores combinés et autres herbivores	8	19	13	s	30	21 %
caprins	16	0	4	0	18	13 %
porcins	0	13	8	0	17	52 %
volailles	0	0	s	0	s	s
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s	s	0	3	16 %
polyculture	24	18	9	0	36	30 %
polyélevage	s	s	0	0	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	23	25	78	s	109	24 %
exploitations non classées	0	s	0	0	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale
Vienne
	nombre d'exploitations	part
exploitations ayant au moins une autre démarche	425	11 %
agriculture biodynamique	6	0 %
Nature et Progrès	8	0 %
certification Haute valeur environnementale (HVE)	153	4 %
Groupement d'intérêt économique et environnemental (GIEE)	66	2 %
Ferme Dephy	57	1 %
autre démarche qualité ou environnementale	198	5 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Exploitations engagées dans une autre démarche qualité ou environnementale selon l’OTEX

Producteurs engagés dans une démarche qualité ou environnementale selon l'OTEX
Vienne
OTEX	agriculture biodynamique	Nature et Progrès	HVE	GIEE	Ferme Dephy	autres démarches	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	s	3	87	39	28	75	196	10 %
autres grandes cultures	s	s	8	4	5	18	34	10 %
légumes ou champignons	0	s	0	0	0	4	6	10 %
fleurs et/ou horticulture diverse	0	0	0	0	0	3	3	7 %
viticulture	s	s	3	s	5	3	12	28 %
fruits ou autres cultures permanentes	0	0	s	s	s	0	3	9 %
bovins lait	0	0	s	5	s	4	11	12 %
bovins viande	0	0	7	3	s	13	23	9 %
bovins mixte	0	0	s	0	0	0	s	s
ovins	0	0	9	0	s	7	17	7 %
herbivores combinés et autres herbivores	0	0	3	s	0	10	13	9 %
caprins	s	0	s	s	s	8	10	7 %
porcins	0	0	s	s	s	4	6	18 %
volailles	0	0	0	0	0	4	4	12 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	0	0	0	s	0	s	3	16 %
polyculture	s	0	10	4	6	8	26	21 %
polyélevage	0	0	s	0	0	s	s	s
polyculture et polyélevage (combinés)	0	0	18	5	5	33	54	12 %
exploitations non classées	0	0	0	0	0	0	0	0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Commercialisation en circuits courts

Exploitations commercialisant en circuits courts selon le produit

Exploitations commercialisant en circuits courts
Vienne
	nombre d'exploitations	part
exploitations commercialisant au moins un produit en circuit court	613	15 %
produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	57	1 %
transformation de tubercules (farine de manioc etc)	0	0 %
légumes frais et transformés, pommes de terre	161	4 %
vin, raisin de table, alcools issus de vin	41	1 %
olives, huile d'olive	0	0 %
fruits frais et transformés	50	1 %
autres produits végétaux, fleurs, horticulture	61	2 %
produits laitiers	46	1 %
œufs, volailles	39	1 %
viande hors volaille, autres produits animaux	203	5 %
miel, produits à base de miel	49	1 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Densité d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Part d’exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l’OTEX

Exploitations commercialisant au moins un produit en circuits courts selon l'OTEX
Vienne
OTEX	nombre d'exploitations	part
céréales et/ou oléoprotéagineuses	107	5 %
autres grandes cultures	48	15 %
légumes ou champignons	58	92 %
fleurs et/ou horticulture diverse	42	95 %
viticulture	22	51 %
fruits ou autres cultures permanentes	16	48 %
bovins lait	12	13 %
bovins viande	46	18 %
bovins mixte	4	25 %
ovins	20	9 %
herbivores combinés et autres herbivores	20	14 %
caprins	38	28 %
porcins	10	30 %
volailles	12	36 %
combinaisons de granivores (porcins, volailles)	s	s
polyculture	48	39 %
polyélevage	4	67 %
polyculture et polyélevage (combinés)	103	23 %
exploitations non classées	s	s
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Type de circuits courts utilisés par les exploitations

Type de circuit court
Vienne
vente	nombre d'exploitations	part
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	413	67 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	137	22 %
directe sur les marchés/halles	199	32 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	56	9 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	57	9 %
via un site internet de l’exploitation	38	6 %
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	38	6 %
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	33	5 %
en salons et foires	57	9 %
à la restauration collective	67	11 %
à des restaurants (hors restauration collective)	116	19 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	147	24 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	122	20 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Part des circuits courts selon les produits

Part du mode de circuit court selon le produit
Vienne
	produits céréaliers, oléagineux et protéagineux, légumes secs	transformation de tubercules (farine de manioc etc)	légumes frais et transformés, pommes de terre	vin, raisin de table, alcools issus de vin	olives, huile d'olive	fruits frais et transformés	autres produits végétaux, fleurs, horticulture	produits laitiers	œufs, volailles	viande hors volaille, autres produits animaux	miel, produits à base de miel
directe à la ferme (espace de vente sur l’exploitation, cueillette, marché à la ferme ou en bord de route…)	21 %	–	29 %	27 %	–	31 %	30 %	24 %	27 %	32 %	19 %
directe en point de vente collectif (ex magasin de producteurs)	17 %	–	8 %	10 %	–	12 %	6 %	7 %	9 %	7 %	12 %
directe sur les marchés/halles	12 %	–	20 %	9 %	–	16 %	16 %	15 %	13 %	7 %	18 %
en AMAP/paniers (ex les paniers du Val de Loire)	5 %	–	4 %	s	–	5 %	5 %	5 %	4 %	3 %	4 %
directe en tournée, à domicile (hors paniers)	s	–	3 %	6 %	–	s	s	s	6 %	5 %	4 %
via un site internet de l’exploitation	4 %	–	1 %	3 %	–	3 %	6 %	s	s	3 %	s
via une plateforme de commande en ligne (ex. drive fermier, ruche-qui-dit-oui, Pourdebon…)	s	–	2 %	3 %	–	3 %	3 %	2 %	7 %	3 %	s
par autres correspondances (courriel, téléphone…)	2 %	–	s	5 %	–	0 %	s	2 %	3 %	3 %	3 %
en salons et foires	3 %	–	s	9 %	–	s	4 %	4 %	s	3 %	7 %
à la restauration collective	7 %	–	4 %	s	–	4 %	4 %	7 %	8 %	5 %	2 %
à des restaurants (hors restauration collective)	4 %	–	8 %	11 %	–	6 %	9 %	11 %	7 %	6 %	9 %
à des commerçants détaillants (bouchers, primeurs, épiciers de quartier…)	14 %	–	7 %	8 %	–	7 %	8 %	14 %	5 %	11 %	15 %
à la distribution (grandes et moyennes surfaces)	8 %	–	10 %	5 %	–	9 %	6 %	8 %	7 %	9 %	6 %
source : Agreste – recensement agricole 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020
IGN – ADMIN EXPRESS
Insee – Code officiel géographique
Fonds cartographiques

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations. Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS
L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

Voir aussi le glossaire pour les autres termes techniques.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2024. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Fonds cartographiques

Contributeurs Openstreetmap - CartoDB/Positron

Glossaire

AB

agriculture biologique

Le label Agriculture biologique (AB) atteste que le produit agroalimentaire est issu d’un système de production agricole spécifique qui exclut en particulier l’usage d’engrais minéraux, de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés.

AMAP

association pour le maintien d’une agriculture paysanne

AOC

appellation d’origine contrôlée

Signe national, constitue une étape vers l’AOP.

AOP

appellation d’origine protégée

Signe européen, désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique.

bénéfices agricoles

Les revenus tirés des activités agricoles peuvent relever de trois modes d’imposition :

le régime des « micro-exploitations » dit « micro-BA », remplaçant à compter de l’année 2016, le régime du forfait agricole ;
le régime du bénéfice réel simplifié ;
le régime du bénéfice réel normal.

BEPA

brevet d’études professionnelles agricoles

BP

brevet professionnel

BPREA

brevet professionnel responsable d’entreprise agricole

CAPA

certificat d’aptitude professionnelle agricole

CEP

certificat d’études primaires

commodat

le prêt à usage - anciennement appelé commodat - est un contrat réel dans lequel une personne prête une chose corporelle à une autre personne (Wikipedia)

COP

céréales et oléo-protéagineux

ETP

équivalent temps plein

Correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

faire-valoir

Type de relations existant entre le propriétaire des terres agricoles et l’exploitant.

Lorsque le propriétaire exploite lui-même ses terres, on parle de faire-valoir direct.
Lorsque l’exploitant prend la terre en location auprès de tiers moyennant un loyer d’un montant fixe, on parle de fermage.
Dans le cas du métayage, devenu très marginal, l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

Ferme Dephy

Le dispositif DEPHY a pour finalité d’éprouver, de valoriser et de déployer les techniques et systèmes agricoles économiquement, environnementalement et socialement performants, réduisant l’usage des produits phytosanitaires.

GIEE

groupement d’intérêt économique et environnemental

Un GIEE est un groupement qui combine des objectifs économiques et environnementaux, avec l’aide de la PAC et du plan régional d’agriculture durable (PRAD).

ha

hectare

Unité de surface valant 10 000 m².

HVE

haute valeur environnementale

La haute valeur environnementale correspond au 3ème niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé.

IGP

indication géographique protégée

L’IGP identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.

Label rouge

Signe français qui atteste de la qualité supérieure de produits alimentaires, agricoles ou non transformés.

métayage

Mode de faire-valoir dans lequel l’exploitant cède un pourcentage de sa production au propriétaire.

micro-BA

régime fiscal du micro-bénéfice agricole

Anciennement régime fiscal du forfait agricole, voir « bénéfices agricoles ».

OTEX

Orientation technico-économique

La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique-Otex). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est générée par cette production.

PBS

Production brute standard

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe.

SAU

superficie agricole utilisée

Elle comprend les terres arables, la superficie toujours en herbe (STH) et les cultures permanentes.

STG

spécialité traditionnelle garantie

La Spécialité traditionnelle garantie correspond à un produit dont les qualités spécifiques sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.

STH

surface toujours en herbe

t

tonne

Unité de masse valant 1000 kg

UGB

unité-gros-bétail

Voir dans la source Recensement agricole 2020 en annexe

Liste des communes

Adriers (86001), Amberre (86002), Anché (86003), Angles-sur-l’Anglin (86004), Angliers (86005), Antigny (86006), Antran (86007), Arçay (86008), Archigny (86009), Aslonnes (86010), Asnières-sur-Blour (86011), Asnois (86012), Aulnay (86013), Availles-en-Châtellerault (86014), Availles-Limouzine (86015), Avanton (86016), Ayron (86017), Basses (86018), Beaumont Saint-Cyr (86019), Bellefonds (86020), Berrie (86022), Berthegon (86023), Béruges (86024), Béthines (86025), Beuxes (86026), Biard (86027), Bignoux (86028), Blanzay (86029), Bonnes (86031), Bonneuil-Matours (86032), Bouresse (86034), Bourg-Archambault (86035), Bournand (86036), Brigueil-le-Chantre (86037), Brion (86038), Brux (86039), La Bussière (86040), Buxerolles (86041), Buxeuil (86042), Ceaux-en-Loudun (86044), Celle-Lévescault (86045), Cenon-sur-Vienne (86046), Cernay (86047), Chabournay (86048), Chalais (86049), Chalandray (86050), Champagné-le-Sec (86051), Champagné-Saint-Hilaire (86052), Champigny en Rochereau (86053), Champniers (86054), La Chapelle-Bâton (86055), La Chapelle-Moulière (86058), Chapelle-Viviers (86059), Charroux (86061), Chasseneuil-du-Poitou (86062), Chatain (86063), Château-Garnier (86064), Château-Larcher (86065), Châtellerault (86066), Chaunay (86068), La Chaussée (86069), Chauvigny (86070), Chenevelles (86072), Cherves (86073), Chiré-en-Montreuil (86074), Chouppes (86075), Cissé (86076), Civaux (86077), Civray (86078), La Roche-Rigault (86079), Cloué (86080), Colombiers (86081), Valence-en-Poitou (86082), Coulombiers (86083), Coulonges-les-Hérolles (86084), Coussay (86085), Coussay-les-Bois (86086), Craon (86087), Croutelle (86088), Cuhon (86089), Curçay-sur-Dive (86090), Curzay-sur-Vonne (86091), Dangé-Saint-Romain (86092), Dercé (86093), Dienné (86094), Dissay (86095), Doussay (86096), La Ferrière-Airoux (86097), Fleix (86098), Fleuré (86099), Fontaine-le-Comte (86100), Frozes (86102), Gençay (86103), Genouillé (86104), Gizay (86105), Glénouze (86106), Gouex (86107), La 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