Fiche territoriale synthétique RA 2020 « CC Terres de Chalosse »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 34 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
CC Terres de Chalosse
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 714 558 -22 %
SAU totale (ha) 19 593 19 039 -3 %
SAU moyenne (ha) 27,4 34,1 24 %
PBS totale (k€) 95 639 71 351 -25 %
total UGB 27 394 22 786 -17 %
travail total (ETP) 863,9 628,1 -27 %
nombre de chefs d'exploitation1 883 679 -23 %
  └─ dont femmes 34 % 31 % -3 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 51 55 +4 ans
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
CC Terres de Chalosse
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 714 558 19 593 19 039 27 394 22 786 864 628 71 351
microexploitations 301 242 2 145 1 771 370 177 95 113 1 511
petites 180 134 5 813 4 681 2 917 1 576 223 159 7 129
moyennes 127 94 6 030 6 138 7 762 5 605 244 165 15 499
grandes 106 88 5 604 6 449 16 344 15 428 302 191 47 213
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
CC Terres de Chalosse
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 714 558 19 593 19 039 27 394 22 786 864 628 71 351
exploitations individuelles 515 346 9 033 6 031 8 899 5 035 391 245 16 838
GAEC 14 10 1 067 1 129 1 474 1 314 40 36 4 598
EARL 149 154 7 497 9 481 14 857 14 012 369 285 41 739
autres statuts 36 48 1 996 2 398 2 164 2 425 65 62 8 175
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
CC Terres de Chalosse
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont
714 558 19 592,8 19 039 27 394 22 786 863,9 628,1 71 351
céréales et/ou oléoprotéagineux 273 213 5 447,1 6 290 428 533 144,9 148,6 7 775
autres grandes cultures 18 45 313,6 371 57 s 10,0 17,5 s
fruits ou autres cultures permanentes 10 7 235,0 181 21 0 18,2 11,9 420
légumes ou champignons s 8 s 52 0 s s 15,1 1 197
fleurs et/ou horticulture diverse 7 8 276,0 64 s s 18,6 13,7 743
viticulture s s s s s 0 s s s
bovins lait 8 s 567,9 s 925 s 16,3 s s
bovins viande 20 8 555,2 294 1 220 425 19,2 8,5 396
bovins mixtes s s s s s s s s s
équidés et/ou autres herbivores 4 9 51,8 90 90 98 2,5 6,9 114
ovins ou caprins 4 s 5,8 s 54 s 5,5 s s
porcins s s s s s
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 16 3 677,6 211 1 479 307 33,7 6,5 704
volailles 148 108 4 855,2 4 703 17 739 15 532 321,8 196,8 43 951
polyculture et/ou polyélevage 186 123 6 507,1 6 513 5 365 5 643 266,8 188,0 15 348
non classées 16 18 87,7 109 0 0 2,1 5,8 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
CC Terres de Chalosse
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 2 227 1 734 -22 % 864 628 -27 %
chefs d'exploitations, coexploitants 883 679 -23 % 548 463 -16 %
  └─ dont coexploitants familiaux 159 106 -33 % 113 81 -28 %
main d'œuvre familiale2 415 155 -63 % 160 90 -44 %
salariés permanents3 152 63 -59 % 118 46 -60 %
sous-total main d'œuvre permanente 1 450 897 -38 % 825 599 -27 %
saisonniers et salariés occasionnels 777 837 8 % 39 28 -29 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
CC Terres de Chalosse
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 378 68 % 15 911 84 %
total d'exploitations concernées 180 32 % 3 129 16 %
dont :
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 54 10 % 1 020 5 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 29 5 % 796 4 %
ne sait pas 76 14 % 1 070 6 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 16 3 % 212 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 5 1 % 30 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
CC Terres de Chalosse
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont
706 547 19 593 19 039,3 29 547,6 3 % 6 353 6 022,9
céréales 636 435 14 305 12 697,4 6 58,9 0 % 6 018 5 341,8
oléagineux 36 111 223 1 044,0 10 143,1 14 % 68 336,5
protéagineux et légumes secs pour leur graine 5 18 21 110,0 3 17,9 16 % 0 17,2
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 10 0 20 0,0 0 0,0 14 0,0
plantes à parfum, aromatiques, médicinales s s s s s s s s s
pommes de terre s 7 s 2,5 s s s s 2,1
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 20 32 112 161,5 11 50,9 32 % 109 146,2
fourrages annuels1 62 32 567 213,5 5 36,2 17 % 61 25,6
prairies2 380 455 2 412 3 191,0 20 230,6 7 % s 75,1
fleurs et plantes ornementales s s s s 0 0,0 0 % s s
vignes 28 18 54 51,4 s s s s s
cultures fruitières 19 18 49 44,5 4 5,0 11 % 35 28,5
jachères 19 329 1 773 1 464,0 3 3,4 0 % 40,5
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
CC Terres de Chalosse
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB) exploitations ayant un cheptel en AB
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total ensemble du cheptel 510 317 27 394 22 786 4
total bovins 135 83 6 712 4 518 5 786 3 874 s
    vaches laitières 24 10 823 403 1 193 584 0
    vaches allaitantes 108 65 1 880 1 544 1 692 1 390
total ovins 15 9 205 72 33 10 s
    brebis mères laitières s 0 s 0 s 0 0
    brebis mères allaitantes 12 4 159 35 27 6 s
total caprins 10 7 172 152 37 36 0
    chèvres 10 6 109 107 33 32
total équins 21 9 123 96 111 101 0
    juments selle 7 6 34 16 31 14
    juments lourdes s 0 s 0 s 0
total porcins 28 4 50 74 19 22 0
    truies1 0 s 0 s 0 s
total volailles 464 243 1 551 461 1 257 439 21 374 18 741 s
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation
301 37 4 931 11 658 69 163 s
    poulets de chair et coqs 207 64 441 420 462 452 4 856 5 087 0
lapines mères 16 s 199 s 33 s 0
apiculture (nombre de ruches) 5 6 248 365 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 truies-mères et cochettes

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
CC Terres de Chalosse
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 714 558 -22 % 100 %
agriculture biologique 7 29 314 % 5 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont
246 188 -24 % 34 %
  AOP 4 5 25 % 1 %
  IGP 77 80 4 % 14 %
  Label rouge 198 150 -24 % 27 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont
50 63 26 % 11 %
  transformation de lait s s s s
  transformation ou découpe de viande 45 8 %
  transformation de fruits et/ou légumes 4 1 %
activités de diversification
  dont
60 70 17 % 13 %
  travail à façon 31 35 13 % 6 %
  tourisme - hébergement - loisirs 23 12 -48 % 2 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 6 22 267 % 4 %
circuits courts (hors vin)
  dont1
145 132 -9 % 24 %
  vente directe (hors vin) 135 116 -14 % 21 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Précisions sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Précisions sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2023. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Baigts (40023), Bergouey (40038), Cassen (40068), Caupenne (40078), Clermont (40084), Doazit (40089), Gamarde-les-Bains (40104), Garrey (40106), Gibret (40112), Goos (40113), Gousse (40115), Hauriet (40121), Hinx (40126), Lahosse (40141), Larbey (40144), Laurède (40147), Louer (40159), Lourquen (40160), Maylis (40177), Montfort-en-Chalosse (40194), Mugron (40201), Nerbis (40204), Nousse (40205), Onard (40208), Ozourt (40216), Poyanne (40235), Poyartin (40236), Préchacq-les-Bains (40237), Saint-Aubin (40249), Saint-Geours-d’Auribat (40260), Saint-Jean-de-Lier (40263), Sort-en-Chalosse (40308), Toulouzette (40318) et Vicq-d’Auribat (40324)

Télécharger les données

Version du générateur : FTS_1.2.9