Fiche territoriale synthétique RA 2020 « Vienne »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 266 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Vienne
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 5 160 4 044 −21,6 %
SAU totale (ha) 474 240 471 017 −0,7 %
SAU moyenne (ha) 91,9 116,5 26,7 %
PBS totale (k€) 631 322 597 603 −5,3 %
total UGB 235 815 211 674 −10,2 %
travail total (ETP) 6 586,1 5 637,6 −14,4 %
nombre de chefs d'exploitation1 6 418 5 059 -21 %
  └─ dont femmes 25 % 23 % -2 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 51 52 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
Vienne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 5 160 4 044 474 240 471 017 235 815 211 674 6 586 5 638 597 603
microexploitations 1 369 878 13 103 15 375 3 169 1 932 502 548 6 850
petites 1 442 1 105 90 450 80 283 27 670 18 478 1 451 1 085 68 652
moyennes 1 743 1 436 246 042 222 562 91 639 67 370 2 644 2 132 231 040
grandes 606 625 124 646 152 797 113 337 123 894 1 989 1 872 291 061
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
Vienne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 5 160 4 044 474 240 471 017 235 815 211 674 6 586 5 638 597 603
exploitations individuelles 3 386 2 142 196 958 147 774 85 280 50 984 2 812 1 799 154 165
GAEC 380 332 81 570 78 172 63 277 65 537 1 113 994 115 624
EARL 1 055 1 029 150 629 166 012 59 447 55 695 1 834 1 665 202 617
autres statuts 339 541 45 084 79 059 27 811 39 459 828 1 180 125 196
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Vienne
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 5 160 4 044 474 240 471 017 235 815 211 674 6 586 5 638 597 603
céréales et/ou oléoprotéagineux 2 497 1 951 259 467 256 128 10 526 7 858 2 396 2 009 222 921
autres grandes cultures 145 331 10 690 28 398 465 956 460 482 36 361
fruits ou autres cultures permanentes 37 33 734 758 51 59 47 30 2 428
légumes ou champignons 44 63 1 134 812 14 33 67 127 18 949
fleurs et/ou horticulture diverse 34 44 77 532 s s 86 105 11 577
viticulture 89 43 1 235 1 335 25 7 73 82 3 414
bovins lait 145 90 17 851 13 932 21 602 18 303 342 249 30 621
bovins viande 257 251 31 706 38 495 41 132 45 080 385 385 38 288
bovins mixtes 20 16 2 433 2 964 3 155 3 561 44 42 4 703
équidés et/ou autres herbivores 163 97 6 743 5 569 8 727 7 359 208 176 10 792
ovins ou caprins 664 413 45 068 37 385 58 519 44 439 881 696 71 486
porcins 27 33 1 626 3 128 18 828 28 104 94 158 29 079
combinaisons de granivores (porcins, volailles) 44 19 1 933 904 5 571 2 713 64 26 3 713
volailles 61 33 1 436 1 573 6 800 7 165 98 91 11 788
polyculture et/ou polyélevage 909 579 91 631 77 972 60 393 46 032 1 328 964 101 483
non classées 24 48 477 1 133 s s 15 17 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Vienne
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 13 012 9 938 -24 % 6 586 5 638 -14 %
chefs d'exploitations, coexploitants 6 418 5 059 -21 % 4 707 3 927 -17 %
  └─ dont coexploitants familiaux 1 173 914 -22 % 913 766 -16 %
main d'œuvre familiale2 1 379 808 -41 % 494 558 13 %
salariés permanents3 1 179 1 051 -11 % 882 837 -5 %
sous-total main d'œuvre permanente 8 976 6 918 -23 % 6 083 5 322 -13 %
saisonniers et salariés occasionnels 4 036 3 020 -25 % 503 309 -39 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations

2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux

3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Vienne
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 2 952 73 % 378 113 80 %
total d'exploitations concernées 1 092 27 % 92 905 20 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 357 9 % 27 735 6 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 300 7 % 37 771 8 %
ne sait pas 338 8 % 21 449 5 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 85 2 % 5 684 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 12 0 % 266 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Vienne
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont		 5 050 3 966 474 240 471 017 471 40 801 9 % 43 026 42 513
céréales 4 207 3 261 222 186 206 313 339 12 652 6 % 35 978 29 466
oléagineux 3 175 2 441 98 279 89 390 197 5 090 6 % 1 076 4 748
protéagineux et légumes secs pour leur graine 424 876 4 753 14 347 169 4 428 31 % 928 1 429
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 197 10 1 934 98 s s s 450 83
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 11 55 18 226 18 25 11 % s 31
pommes de terre 81 90 47 124 26 57 46 % 13 66
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 250 419 1 953 2 952 94 708 24 % 781 1 165
fourrages annuels1 799 764 11 795 14 550 96 1 610 11 % 2 934 3 012
prairies2 3 110 3 155 109 660 118 411 368 14 666 12 % 767 1 794
Fleurs et plantes ornementales 35 20 18 71 s s s 13 53
vignes 577 341 1 344 1 258 25 258 20 % 0 2
cultures fruitières 54 121 155 374 38 159 43 % 64 234
jachères 54 2 203 21 767 19 863 100 945 5 % – 151
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)

2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Vienne
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB)
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total ensemble du cheptel 2 824 1 776 – – 235 815 211 674
total bovins 1 220 894 153 584 136 126 125 815 113 461
    vaches laitières 287 166 16 005 12 816 23 207 18 583
    vaches allaitantes 928 723 48 266 44 912 43 439 40 421
total ovins 1 093 624 285 722 201 492 43 077 29 672
    brebis mères laitières 0 4 0 86 0 17
    brebis mères allaitantes 1 088 590 196 506 128 006 33 406 21 761
total caprins 343 225 109 836 110 202 27 400 24 670
    chèvres 334 214 77 792 66 475 23 338 19 942
total équins 426 186 3 822 2 676 3 504 2 658
    juments selle 199 100 1 013 752 912 677
    juments lourdes 45 28 186 87 186 87
total porcins 119 84 94 201 128 263 24 034 31 016
    truies mères 45 40 8 505 6 832 1 786 1 435
total volailles 762 177 663 789 651 021 9 162 8 749
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 652 113 200 628 151 583 2 809 2 122
    poulets de chair et coqs 276 54 152 995 151 359 1 683 1 665
lapines mères 241 36 16 908 8 670 2 824 1 448
apiculture (nombre de ruches) 147 77 12 723 15 925 – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Vienne
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 5 160 4 044 -22 % 100 %
agriculture biologique 121 472 290 % 12 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 623 578 -7 % 14 %
  AOP 145 195 34 % 5 %
  IGP 365 196 -46 % 5 %
  Label rouge 222 319 44 % 8 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 99 271 174 % 7 %
  transformation de lait 27 44 63 % 1 %
  transformation ou découpe de viande – 140 – 3 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 – 22 – 1 %
activités de diversification
  dont		 553 791 43 % 20 %
  travail à façon 405 526 30 % 13 %
  tourisme - hébergement - loisirs 76 82 8 % 2 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 12 216 1 700 % 5 %
circuits courts (hors vin)
  dont		 491 613 25 % 15 %
  vente directe (hors vin) 435 525 21 % 13 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « petite » (moins de 25 000 euros de PBS), « moyenne » (entre 25 000 et 100 000 euros), « grande » (plus de 100 000 euros) voire « très grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2021. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Adriers (86001), Amberre (86002), Anché (86003), Angles-sur-l’Anglin (86004), Angliers (86005), Antigny (86006), Antran (86007), Arçay (86008), Archigny (86009), Aslonnes (86010), Asnières-sur-Blour (86011), Asnois (86012), Aulnay (86013), Availles-en-Châtellerault (86014), Availles-Limouzine (86015), Avanton (86016), Ayron (86017), Basses (86018), Beaumont Saint-Cyr (86019), Bellefonds (86020), Berrie (86022), Berthegon (86023), Béruges (86024), Béthines (86025), Beuxes (86026), Biard (86027), Bignoux (86028), Blanzay (86029), Bonnes (86031), Bonneuil-Matours (86032), Bouresse (86034), Bourg-Archambault (86035), Bournand (86036), Brigueil-le-Chantre (86037), Brion (86038), Brux (86039), La Bussière (86040), Buxerolles (86041), Buxeuil (86042), Ceaux-en-Loudun (86044), Celle-Lévescault (86045), Cenon-sur-Vienne (86046), Cernay (86047), Chabournay (86048), Chalais (86049), Chalandray (86050), Champagné-le-Sec (86051), Champagné-Saint-Hilaire (86052), Champigny en Rochereau (86053), Champniers (86054), La Chapelle-Bâton (86055), La Chapelle-Moulière (86058), Chapelle-Viviers (86059), Charroux (86061), Chasseneuil-du-Poitou (86062), Chatain (86063), Château-Garnier (86064), Château-Larcher (86065), Châtellerault (86066), Chaunay (86068), La Chaussée (86069), Chauvigny (86070), Chenevelles (86072), Cherves (86073), Chiré-en-Montreuil (86074), Chouppes (86075), Cissé (86076), Civaux (86077), Civray (86078), La Roche-Rigault (86079), Cloué (86080), Colombiers (86081), Valence-en-Poitou (86082), Coulombiers (86083), Coulonges (86084), Coussay (86085), Coussay-les-Bois (86086), Craon (86087), Croutelle (86088), Cuhon (86089), Curçay-sur-Dive (86090), Curzay-sur-Vonne (86091), Dangé-Saint-Romain (86092), Dercé (86093), Dienné (86094), Dissay (86095), Doussay (86096), La Ferrière-Airoux (86097), Fleix (86098), Fleuré (86099), Fontaine-le-Comte (86100), Frozes (86102), Gençay (86103), Genouillé (86104), Gizay (86105), Glénouze (86106), Gouex (86107), La Grimaudière (86108), Guesnes (86109), Haims (86110), Ingrandes (86111), L’Isle-Jourdain (86112), Iteuil (86113), Jardres (86114), Jaunay-Marigny (86115), Jazeneuil (86116), Jouhet (86117), Journet (86118), Joussé (86119), Lathus-Saint-Rémy (86120), Latillé (86121), Lauthiers (86122), Boivre-la-Vallée (86123), Lavoux (86124), Leigné-les-Bois (86125), Leignes-sur-Fontaine (86126), Leigné-sur-Usseau (86127), Lencloître (86128), Lésigny (86129), Leugny (86130), Lhommaizé (86131), Liglet (86132), Ligugé (86133), Linazay (86134), Liniers (86135), Lizant (86136), Loudun (86137), Luchapt (86138), Lusignan (86139), Lussac-les-Châteaux (86140), Magné (86141), Maillé (86142), Mairé (86143), Maisonneuve (86144), Marçay (86145), Marigny-Chemereau (86147), Marnay (86148), Martaizé (86149), Massognes (86150), Maulay (86151), Mauprévoir (86152), Mazerolles (86153), Mazeuil (86154), Messemé (86156), Mignaloux-Beauvoir (86157), Migné-Auxances (86158), Millac (86159), Mirebeau (86160), Moncontour (86161), Mondion (86162), Montamisé (86163), Monthoiron (86164), Montmorillon (86165), Monts-sur-Guesnes (86167), Morton (86169), Moulismes (86170), Moussac (86171), Mouterre-sur-Blourde (86172), Mouterre-Silly (86173), Naintré (86174), Nalliers (86175), Nérignac (86176), Neuville-de-Poitou (86177), Nieuil-l’Espoir (86178), Nouaillé-Maupertuis (86180), Nueil-sous-Faye (86181), Orches (86182), Les Ormes (86183), Ouzilly (86184), Oyré (86186), Paizay-le-Sec (86187), Payroux (86189), Persac (86190), Pindray (86191), Plaisance (86192), Pleumartin (86193), Poitiers (86194), Port-de-Piles (86195), Pouançay (86196), Pouant (86197), Pouillé (86198), Pressac (86200), Prinçay (86201), La Puye (86202), Queaux (86203), Quinçay (86204), Ranton (86205), Raslay (86206), La Roche-Posay (86207), Roches-Prémarie-Andillé (86209), Roiffé (86210), Romagne (86211), Rouillé (86213), Saint-Benoît (86214), Saint-Christophe (86217), Saint-Clair (86218), Saint-Gaudent (86220), Saint-Genest-d’Ambière (86221), Saint-Georges-lès-Baillargeaux (86222), Saint-Germain (86223), Saint-Gervais-les-Trois-Clochers (86224), Saint-Jean-de-Sauves (86225), Saint-Julien-l’Ars (86226), Saint-Laon (86227), Saint-Laurent-de-Jourdes (86228), Saint-Léger-de-Montbrillais (86229), Saint-Léomer (86230), Saint-Macoux (86231), Valdivienne (86233), Saint-Martin-l’Ars (86234), Saint-Maurice-la-Clouère (86235), Saint-Pierre-de-Maillé (86236), Saint-Pierre-d’Exideuil (86237), Sainte-Radégonde (86239), Saint-Rémy-sur-Creuse (86241), Saint-Romain (86242), Saint-Sauvant (86244), Senillé-Saint-Sauveur (86245), Saint-Savin (86246), Saint-Saviol (86247), Saint-Secondin (86248), Saires (86249), Saix (86250), Sammarçolles (86252), Sanxay (86253), Saulgé (86254), Savigné (86255), Savigny-Lévescault (86256), Savigny-sous-Faye (86257), Scorbé-Clairvaux (86258), Sérigny (86260), Sèvres-Anxaumont (86261), Sillars (86262), Smarves (86263), Sommières-du-Clain (86264), Sossais (86265), Surin (86266), Tercé (86268), Ternay (86269), Thollet (86270), Thurageau (86271), Thuré (86272), La Trimouille (86273), Les Trois-Moutiers (86274), Usseau (86275), Usson-du-Poitou (86276), Vaux-sur-Vienne (86279), Vellèches (86280), Saint-Martin-la-Pallu (86281), Vernon (86284), Verrières (86285), Verrue (86286), Vézières (86287), Vicq-sur-Gartempe (86288), Le Vigeant (86289), La Villedieu-du-Clain (86290), Villemort (86291), Villiers (86292), Vivonne (86293), Vouillé (86294), Voulême (86295), Voulon (86296), Vouneuil-sous-Biard (86297), Vouneuil-sur-Vienne (86298), Vouzailles (86299) et Yversay (86300)

Version du générateur : FTS_1.0.1