Incendie de forêt : protégeons nos productions, assurons la sécurité des consommateurs

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INFOGRAPHIE

CONSIGNES ET RECOMMANDATIONS PAR FILIÈRE

1. Fruits et Légumes

• Commercialisation : Ne pas commercialiser les produits recouverts de cendres. Éliminer les fruits et légumes présentant un dépôt important de suie ou une odeur persistante de fumée.
• Produits lavables / épluchés : Les fruits/légumes sans dépôt visible, nettoyables et consommés épluchés (tubercules, cucurbitacées, etc.) peuvent être commercialisés après un lavage soigneux à l’eau potable.
• Végétaux sensibles : Les légumes-feuilles (salades, épinards, herbes aromatiques) sont particulièrement vulnérables aux retombées atmosphériques. En cas de contamination visible, s’abstenir de les commercialiser.
• Irrigation post-retombées : Après les retombées de cendres, irriguer les cultures avec une eau propre pour éliminer les dépôts résiduels.
• Protection sous abri : Fermer hermétiquement les serres, tunnels et abris pour prévenir la pénétration des suies.

2. Eau d’irrigation

• Vérifier scrupuleusement que la ressource en eau n’a pas été contaminée par les cendres ou les eaux d’extinction d’incendie.
• En cas de doute sur un forage ou une retenue d’eau, faire procéder à une analyse de la qualité de l’eau avant de poursuivre l’irrigation.

3. Animaux d’élevage & Filière Lactée / Carnée

• Mise à l’abri : Mettre les animaux à l’abri des fumées autant que possible.
• Alimentation & Pâturage : Ne pas faire pâturer les animaux sur des parcelles recouvertes de cendres ; distribuer exclusivement du fourrage sain et protégé.
• Abreuvement : Vider et nettoyer les abreuvoirs exposés. Ne pas réutiliser de sources d’eau non protégées.
• Exposition prolongée : Prévenir immédiatement le collecteur ainsi que le vétérinaire sanitaire.
• Abattage : Les animaux destinés à l’abattage peuvent réintégrer le circuit normal s’ils ne présentent aucun signe clinique. Des contrôles ciblés pourront être organisés à l’abattoir.
• Lait : La commercialisation du lait peut se poursuivre sous réserve de contrôles complémentaires éventuels.
• Prise en charge sanitaire : Tout animal intoxiqué, brûlé ou manifestant un comportement anormal doit être promptement examiné par un vétérinaire.

4. Fourrages et Aliments pour Animaux

• Protéger les stocks de fourrage et d’aliments entreposés à l’extérieur. Maintenir fermés tous les bâtiments de stockage.
• Inspecter et contrôler attentivement l’état des silos ouverts.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

5. Matériels Agricoles

• Procéder au nettoyage minutieux de tout le matériel agricole exposé aux fumées et dépôts de suie avant réutilisation.

6. Traçabilité & Suivi d’Exploitation

• Consigner rigoureusement dans le registre d’exploitation : les dates d’exposition, les parcelles impactées, les mesures correctives engagées et les lots d’ores et déjà retirés de la vente.

7. Information des Clients & Gestion des Lots

• En cas de moindre doute sur l’innocuité de vos produits, suspendre immédiatement et à titre conservatoire la commercialisation des lots exposés.

CONTACTS ET SERVICES RÉFÉRENTS

Filière Animale — Landes DDETSPP des Landes
Email : ddetspp@landes.gouv.fr
Tél : 05 58 05 76 30

Filière Animale — Gironde DDPP de la Gironde
Email :ddpp@gironde.gouv.fr
Email : ddpp-spa@gironde.gouv.fr
Tél : 05 24 73 38 00

Filière Végétale — Région DRAAF Nouvelle-Aquitaine (SRAL)
Email : sral.draaf-nouvelle-aquitaine@agriculture.gouv.fr
Tél : 05 56 00 42 00