Rapprocher les acheteurs publics des produits alimentaires de proximité

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L’Association Aquitaine des Achats publics Responsables (3AR) et Interbio Nouvelle-Aquitaine proposent régulièrement, en partenariat avec la DRAAF et la DREAL de Nouvelle-Aquitaine, des formations ouvertes au public suivant :
- gestionnaires, chargé(e)s de la commande publique ;
- directeurs(rices) de la restauration collective ;
- conseillers(ères) techniques en restauration collective ;
- cuisiniers(ères)
- responsables de production.

Elles ont pour objectifs :
- l’identification du marché des produits bio et locaux ;
- la description de l’intérêt de ainsi que des freins et leviers à l’introduction de produits bio et locaux en restauration collective ;
 l’identification des modalités d’achat et de rédaction d’un marché en vue de favoriser l’offre locale ;
 la formalisation de la rédaction d’un marché.