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Etudes n°56 - Fiche filière ovin viande (mise à jour avec les données disponibles au 1er juillet 2025)
La production d’ovins pour la viande est très concentrée dans le nord de la région Nouvelle-Aquitaine. Elle s’exerce au sein d’élevages spécialisés ou en associations avec d’autres ateliers, animaux ou végétaux.
Etudes n°61 - RICA - Nouveau recul des résultats économiques des exploitations agricoles de Nouvelle-Aquitaine
En 2024, l’excédent brut d’exploitation (EBE) des exploitations agricoles, toutes orientations technico-économiques (OTEX) confondues, continue de se dégrader, après avoir déjà subi une forte baisse en 2023. L’EBE moyen par équivalent temps plein (ETP) non salarié est de 42 100 € soit un recul de 24 % par rapport à 2023. Le repli des résultats concerne la quasi-totalité des filières, mais les exploitations viticoles et céréalières sont particulièrement touchées au point d’afficher des soldes (…)
Etudes n°59 - Mars 2026 - En 2023, les tendances 2010-2020 se poursuivent en Nouvelle-Aquitaine
En 2023, la Nouvelle-Aquitaine compte 56 552 exploitations agricoles, soit environ 12 % de moins qu’en 2020, un rythme similaire de celui observé au niveau national . La Surface Agricole Utile (SAU) régionale s’établit à 3,9 millions d’hectares et reste stable sur 3 ans. La surface moyenne par exploitation continue de progresser, passant de 60 ha en 2020 à 68 ha en 2023, confirmant l’agrandissement des fermes déjà observé lors du recensement agricole 2020. Elles s’appuient de plus en (…)
Etudes n°59 - En 2023, les tendances 2010-2020 se poursuivent en Nouvelle-Aquitaine
En 2023, la Nouvelle-Aquitaine compte 56 552 exploitations agricoles, soit environ 12 % de moins qu’en 2020, un rythme similaire de celui observé au niveau national . La Surface Agricole Utile (SAU) régionale s’établit à 3,9 millions d’hectares et reste stable sur 3 ans. La surface moyenne par exploitation continue de progresser, passant de 60 ha en 2020 à 68 ha en 2023, confirmant l’agrandissement des fermes déjà observé lors du recensement agricole 2020. Elles s’appuient de plus en (…)