Praire 🌱 - Bilan annuel 2025 au 1er février 2026

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Après un printemps clément, la pousse des prairies a marqué un fort recul durant l’été. Ainsi, les rendements sur l’année 2025 sont globalement en retrait par rapport aux rendements de référence.
L’enquête Prairie Limousin indique qu’une grande majorité des éleveurs ont apporté de l’herbe au champ en automne, pour plus d’un quart de la production saisonnière.

Tableau 1 : Production annuelle de prairies de Nouvelle-Aquitaine

Une dynamique saisonnière marquée

Après une pousse de printemps proche de la référence, la pousse de l’herbe stagne pendant les mois de juillet et août, puis reprend légèrement en septembre et s’accentue en octobre et novembre.
Ainsi, le rendement de printemps est supérieur de 3 % à la référence mais celui d’automne est en déficit de −27 %, pour une baisse totale de rendement annuel de −5 %.
Selon l’enquête prairie Limousin, entre 50 et 60 % de la production annuelle d’herbe est destinée au pâturage selon le département.
Pendant la pousse d’automne, 95 % des éleveurs ont apporté de l’herbe au champ. L’apport représente 23 % de la production d’automne en Corrèze, 31 % en Creuse et 37 % en Haute-Vienne.
Sur l’année entière, les apports représentent 6 à 9 % de la production totale d’herbe.

De fortes variations départementales

Selon l’indicateur Isop, le Limousin, la moitié nord du département de la Dordogne et la partie nord-ouest des Deux-Sèvres enregistrent un déficit faible de rendement alors que le reste de la région est dans la normale.
En Gironde et dans le Lot-Et-Garonne, le rendement de printemps supérieur de 10 % à la référence permet d’absorber l’effet d’un déficit important de la pousse d’automne de −50 % pour un rendement annuel proche de la normale.
En Limousin, le rendement d’automne a un poids plus important dans le rendement total de l’année. Bien que le rendement de printemps soit positif, le rendement d’automne est déficitaire de −30 % en Corrèze, −36 % en Creuse et −33 % en Haute-Vienne par rapport à la référence. Ainsi, le rendement annuel pour ces trois départements est en baisse de −8 à −10 %.

Graphique 1 : Part de la pousse annuelle par rapport à la référence en Nouvelle-Aquitaine

Carte 1 : Indicateur ISOP de rendement des prairies permanentes par région fourragère en Nouvelle-Aquitaine au 20 novembre 2025