Développer l’approvisionnement en produits locaux de qualité dans les différents marchés régionaux et infra-régionaux

1 - Approvisionner la restauration collective publique en produits locaux et de qualité

• Animer le Pôle Régional de compétences de la restauration collective publique :
  Enquête régionale sur l’approvisionnement
  Amélioration de l’approvisionnement de proximité

• Identifier l’offre et répertorier les entreprises pour alimenter la restauration collective :
  Le portail de la restauration collective
  L’offre alimentaire coopérative

2 - Approvisionner la restauration collective publique des lycées en produits locaux et en produits bio

3 -Développer les produits locaux dans la grande distribution

4 - Développer les produits locaux dans l’artisanat et le commerce des métiers de bouches, et notamment la restauration commerciale privée

5 - Élaborer de nouvelles solutions logistiques