Bilan de la mise en œuvre de la troisième édition du Programme national pour l’alimentation (2019-2024)

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Le PNA3, mis en œuvre depuis 2019 en cohérence avec le Programme national nutrition santé (PNNS4), avait pour objectif d’accompagner la transition vers une alimentation saine et durable pour tous.
Pour cela, il a décliné sur la période 2019-2024 trente actions à travers trois axes thématiques : la justice sociale, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’éducation à l’alimentation, et deux axes transversaux : la restauration collective et les Projets alimentaires territoriaux.

Ce document fait le bilan, action par action, des mesures mises en œuvre et des résultats obtenus dans le cadre du PNA, démontrant ainsi son rôle pour la transition vers une politique de l’alimentation systémique, cohérente avec les autres politiques menées en interministériel, coconstruite avec l’ensemble des parties prenantes et mobilisant les échelles internationale, européenne, nationale, régionale et territoriale.

Par exemple, il présente les résultats obtenus entre 2019-2024 en ce qui concerne :

• les accords collectifs vers une amélioration de la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire, et notamment celui sur la réduction des teneurs en sel dans le pain pour atteindre -25% de sel entre 2018 et 2023 ;
• les outils mis à disposition pour lutter contre le gaspillage alimentaire, comme le label « antigaspi », les modèles de conventions de don ou le centre de ressources de l’Ademe ;
• la publication d’un vademecum sur l’éducation à l’alimentation et au goût, et le déploiement des « Classes du goût » et du dispositif « Plaisir à la cantine » ;
• l’accompagnement de la restauration collective pour la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim ;
• le déploiement des Projets alimentaires territoriaux pour atteindre 451 PAT reconnus par le MASAF en 2024.