Panorama des actions des PAT en restauration collective

publié le 22 décembre 2021 (modifié le 24 février 2022)

Que ce soit pour de la sensibilisation des élus, de la formation des personnels de cuisine ou de l’accompagnement technique sur les approvisionnements, les acteurs d’un PAT ont de nombreuses possibilités d’actions pour développer une restauration collective durable et ancrée sur le territoire, qui répond aux exigences réglementaires.

PAT en émergence, PAT en cours de développement d’un plan d’actions pour la restauration collective, téléchargez notre panorama_des_actions_des_PAT_en_restauration_collective (format pdf - 3.9 Mo - 04/11/2021) . Les fiches actions proposées couvrent de nombreuses thématiques et doivent permettre d’enclencher une stratégie locale efficace, fondée sur un retour d’expériences régionales.

Panorama_PAT_restauration_collective-2021