Contenu

Le panier anti-gaspi en restauration collective

Sans rentrer en compétition avec le don alimentaire à une association d’aide alimentaire aux plus démunis, la mise en place du panier anti-gaspi en restauration collective peut répondre à des problématiques ponctuelles de gestion des surplus de production en petite quantité.
Retrouvez le guide sur le site de l’Ademe, et téléchargez ici la fiche_memo (format pdf - 741.2 ko - 27/10/2020).