Le panier anti-gaspi en restauration collective
Sans rentrer en compétition avec le don alimentaire à une association d’aide alimentaire aux plus démunis, la mise en place du panier anti-gaspi en restauration collective peut répondre à des problématiques ponctuelles de gestion des surplus de production en petite quantité.
Retrouvez le guide sur le site de l’Ademe, et téléchargez ici la
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