Les chiffres de l’Agriculture Biologique en Nouvelle-Aquitaine pour 2024 et les tendances pour 2025
À fin 2024, la surface agricole conduite selon le mode biologique
en France atteint 2,71 millions d’hectares, soit 10,1 % de la su
rface agricole utile (SAU).
Ce volume cache toutefois une dynamique en retrait : les surfaces engagées en bio ont diminué de 56 197 hectares en 2024, après une baisse similaire en 2023.
Dans le détail, les surfaces certifiées reculent d’environ 1 %, tandis
que les surfaces en conversion enregistrent une diminution plus
marquée (–8 %), confirmant le ralentissement des conversions.
Le nombre d’exploitations engagées – qu’elles soient certifiées
ou en conversion – reste en légère progression, avec 714 fermes
supplémentaires en 2024, mais cette hausse est nettement plus
faible que lors des années précédentes.
Au total, la France compte plus de 61 800 exploitations bio, soit 16,8 % des fermes françaises. Ces indicateurs appellent à la vigilance : si la bio demeure un mode de production attractif et structurant, son développement est aujourd’hui freiné par plusieurs facteurs (baisse du marché, incertitudes économiques, difficultés de conversion, filières moins porteuses…).
La Nouvelle-Aquitaine se maintient toujours au 2ème rang national en nombre d’exploitations engagées et en surfaces agricoles conduites en agriculture.
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